北海道
北海道で美味しいステーキを食べるならお勧めのお店
北海道は食牛の飼育頭数が全国で３位の、北海道を誇るブランド牛が沢山あります。そんな畜産が盛んな北海道で美味しいステーキを食べるならお勧めのお店をご紹介します。美味しいお肉が食べたい方、ステーキ好きな方は必見です。 帯広市畜産研修センター カウベルハウス（帯広市） 出典：帯広観光コンベンション協会 帯広市畜産研修センターカウベルハウスは、小高い丘の上にあるお店。窓から見える景色は素晴らしく、美味しい料理を引き立たせます。十勝帯広産牛ロースステーキや、十勝産の黒豚を使用した黒豚丼など十勝にこだわったお料理が絶品。 出典：十勝をEat Ｉｔ！ 夏は野外でバーベキューを楽しめるでしょう。宿泊・研修施設もあるため、団体でのご利用もオススメです。 カウベルハウス お問い合わせ 0155-60-2919 住所 北海道帯広市八千代町西4線194 営業時間 11:00～17:00(L.O.16:30) 日曜営業 定休日 年末年始（１１～３月の月曜は休み、月曜が祝日の場合は翌日休み） jolly jellyfish from CALICALI（函館市） 出典：http://ameblo.jp/first-flashjolicali/ 函館の観光名所にもなっているようですが、地元の方も足繁く通うお店。名物は３０年続く人気メニューのステーキピラフで、ピラフの上にステーキが一枚ドンと乗っています。中はレアで、ジューシー！一皿で食べ応えがあり、とても美味しいです。サイズやトッピングは選べるよう。 古い建物を改装していて、辻仁成が学生時代に下宿していたこともあるようで観光客もよくいらっしゃるようで、ピンクの外壁にアメリカンな看板と、高田屋嘉平像前にあるので分かりやすいかと思います。是非、函館に立ち寄る際はステーキピラフをお試しください。 jolly jellyfish from CALICALI 住所：北海道函館市宝来町９－６...
北海道で美味しいステーキを食べるならお勧めのお店
北海道は食牛の飼育頭数が全国で３位の、北海道を誇るブランド牛が沢山あります。そんな畜産が盛んな北海道で美味しいステーキを食べるならお勧めのお店をご紹介します。美味しいお肉が食べたい方、ステーキ好きな方は必見です。 帯広市畜産研修センター カウベルハウス（帯広市） 出典：帯広観光コンベンション協会 帯広市畜産研修センターカウベルハウスは、小高い丘の上にあるお店。窓から見える景色は素晴らしく、美味しい料理を引き立たせます。十勝帯広産牛ロースステーキや、十勝産の黒豚を使用した黒豚丼など十勝にこだわったお料理が絶品。 出典：十勝をEat Ｉｔ！ 夏は野外でバーベキューを楽しめるでしょう。宿泊・研修施設もあるため、団体でのご利用もオススメです。 カウベルハウス お問い合わせ 0155-60-2919 住所 北海道帯広市八千代町西4線194 営業時間 11:00～17:00(L.O.16:30) 日曜営業 定休日 年末年始（１１～３月の月曜は休み、月曜が祝日の場合は翌日休み） jolly jellyfish from CALICALI（函館市） 出典：http://ameblo.jp/first-flashjolicali/ 函館の観光名所にもなっているようですが、地元の方も足繁く通うお店。名物は３０年続く人気メニューのステーキピラフで、ピラフの上にステーキが一枚ドンと乗っています。中はレアで、ジューシー！一皿で食べ応えがあり、とても美味しいです。サイズやトッピングは選べるよう。 古い建物を改装していて、辻仁成が学生時代に下宿していたこともあるようで観光客もよくいらっしゃるようで、ピンクの外壁にアメリカンな看板と、高田屋嘉平像前にあるので分かりやすいかと思います。是非、函館に立ち寄る際はステーキピラフをお試しください。 jolly jellyfish from CALICALI 住所：北海道函館市宝来町９－６...
北海道で代表的なじゃがいもの種類とそれに適した料理
全国一のじゃがいもどころ、北海道。その生産量は、実に全国の7割という高い割合を担っています。そんな北海道では、じゃがいもに対する愛情も他県よりはるかに高く、美味しいじゃがいも料理がたくさんあります。今回は、北海道で代表的なじゃがいもの種類とそれに適した料理をご紹介します。 PR 男爵いも じゃがいもと言えば、やっぱり男爵いもですよね。食用じゃがいもの中で、北海道で一番生産されている品種。身の色は真っ白、ほくほくとでんぷん質で、じゃがいもっぽい土の香りがします。 なぜ「男爵」と呼ばれているかというと、この品種を北海道に取り寄せた人が男爵の地位を持つ人だったからだそう。本来は、「アイリッシュコブラー」という名前だそうですが、昔の人には「男爵」の方が呼びやすかったのですね！見た目がゴツゴツして、いかにも「男」っぽい印象のじゃがいも。この男爵はホクホク感、風味共に強いため、やっぱりじゃがバターが最適です！ もし料理するなら、コロッケやポテトサラダ、いももちなど、潰して料理するものが良いでしょう。でんぷんが多いので、粉吹きいもにすると上手に粉を吹かせられます。ただ、煮ると崩れやすいので、煮物などにはあまり向きません メークイン メイクイーン（五月の女王）とも呼ばれるこの品種は、イギリスが原産で、アメリカ経由で日本に入ってきました。北海道における生産量は、男爵に次ぐ多さです。形は手に収まるくらいの楕円形をしており、あまり凹凸がなくなめらかな見た目をしています。切ってみると、色は黄色みが強く、水分が多めです。 食感は男爵と対照的であまりホクホクしておらず、粘りがあってつるんとしています。まさに、女性っぽさを感じさせるじゃがいもと言えるでしょう。料理にするなら、男爵には適さない煮込み料理が向いています。その粘りの強さが、身をしっかり保ってくれるのです。 洋風ならカレー、シチュー、和風なら肉じゃがなど。また、北海道の郷土料理、三平汁に入れるのもメークインがおすすめです。北海道外ではあまり見かけませんが、おでんに入れてもお出汁を吸って美味しいですよ。 日に当たるところに置いておくと、緑色になって有害物質を出しやすい性質を持つので、保管場所には注意しましょう。 キタアカリ スーパーで男爵やメークインと並んで見かけるのが、キタアカリ。ずっと昔からあるように思える品種ですが、実際は生まれて40年ほどしか経過していません。 この名前は、「北の大地に希望と明かりを見出そう」という意味で付けられたとか。 このキタアカリは、「ジャガイモシストセンチュウ」という害虫に強いじゃがいもを目指して男爵を品種改良したことから生まれました。確かに、色は男爵よりも黄色っぽいですが、ホクホク感はとても良く似ています。 このキタアカリは甘みが強く、そして黄色みも強いため、「黄金男爵」「栗じゃがいも」などと呼ばれたりします。 適した料理は、やはりコロッケやポテトサラダなど。男爵よりも更に煮崩れしやすいため煮込みには全く向いていませんが、ビシソワーズやマッシュポテトなどの、ペースト状になるまで潰す料理はその甘みが際立ち、とても美味しくできます。また、牛乳との相性も抜群なので、ポテトグラタンもおすすめです。 このキタアカリは、ビタミンCが男爵の1.5倍も含まれているので、美容にも良い品種とも言えます。 あわせて読みたい アイムドーナツ大阪で買える？2026年最新の出店状況・最寄り店舗・今後の可能性を徹底解説 はま寿司 テイクアウト完全ガイド｜持ち帰りメニュー・セットの選び方と予約方法 すき家の「キング牛丼」今いくら？注文方法や量、断られる噂の真相まで徹底解説！ インカのめざめ アンデスの在来種を先祖に持つ、インカのめざめ。比較的新しい品種で、登録されたのは2001年。大きさは小ぶりで、色は黄色みが強く、まるでさつまいものようです。黄色みが強いだけあってカロチノイドの含有量がとても多いことも特筆すべきポイントす。 このインカのめざめは、道外で見かけることはあまり無いようです。道内では、大きなスーパーなどに置いていることがあります。お値段は、これまでに登場した3品目よりも若干お高めです。あまり出回らない理由としては、この品種の生産量の少なさのため。もともとの収穫量が少ないことに加えて、小ぶりのため機械で収穫しにくく、小規模農家でしか作られていないそうです。 食感ですが、男爵よりもでんぷん量が多いにも関わらず粘りがある性質のため、煮崩れを起こしにくい印象。つまり、メークインと男爵の良いところを両方併せ持つということですね。適した料理は、丸のまま揚げて塩で食べるか、炒めても崩れにくいため、ジャーマンポテトなどが美味しいです。もちろん、肉じゃがやカレーも良いですが、せっかくですから、丸のまま味わえるシンプルな料理がおすすめです。 シャドークイーン 皮も身も紫色の、ちょっと目を引くおしゃれなじゃがいも、シャドークイーン。「影の女王」なんて、名前もカッコいいですね。この品種は、キタムラサキという同じく紫色を呈する品種から生まれました。 食感はあまりホクホクしておらず、身がしっかりとしてメークインに似ています。その紫色からわかる通り、抗酸化物質の一つであるアントシアニンが豊富。...
北海道で代表的なじゃがいもの種類とそれに適した料理
全国一のじゃがいもどころ、北海道。その生産量は、実に全国の7割という高い割合を担っています。そんな北海道では、じゃがいもに対する愛情も他県よりはるかに高く、美味しいじゃがいも料理がたくさんあります。今回は、北海道で代表的なじゃがいもの種類とそれに適した料理をご紹介します。 PR 男爵いも じゃがいもと言えば、やっぱり男爵いもですよね。食用じゃがいもの中で、北海道で一番生産されている品種。身の色は真っ白、ほくほくとでんぷん質で、じゃがいもっぽい土の香りがします。 なぜ「男爵」と呼ばれているかというと、この品種を北海道に取り寄せた人が男爵の地位を持つ人だったからだそう。本来は、「アイリッシュコブラー」という名前だそうですが、昔の人には「男爵」の方が呼びやすかったのですね！見た目がゴツゴツして、いかにも「男」っぽい印象のじゃがいも。この男爵はホクホク感、風味共に強いため、やっぱりじゃがバターが最適です！ もし料理するなら、コロッケやポテトサラダ、いももちなど、潰して料理するものが良いでしょう。でんぷんが多いので、粉吹きいもにすると上手に粉を吹かせられます。ただ、煮ると崩れやすいので、煮物などにはあまり向きません メークイン メイクイーン（五月の女王）とも呼ばれるこの品種は、イギリスが原産で、アメリカ経由で日本に入ってきました。北海道における生産量は、男爵に次ぐ多さです。形は手に収まるくらいの楕円形をしており、あまり凹凸がなくなめらかな見た目をしています。切ってみると、色は黄色みが強く、水分が多めです。 食感は男爵と対照的であまりホクホクしておらず、粘りがあってつるんとしています。まさに、女性っぽさを感じさせるじゃがいもと言えるでしょう。料理にするなら、男爵には適さない煮込み料理が向いています。その粘りの強さが、身をしっかり保ってくれるのです。 洋風ならカレー、シチュー、和風なら肉じゃがなど。また、北海道の郷土料理、三平汁に入れるのもメークインがおすすめです。北海道外ではあまり見かけませんが、おでんに入れてもお出汁を吸って美味しいですよ。 日に当たるところに置いておくと、緑色になって有害物質を出しやすい性質を持つので、保管場所には注意しましょう。 キタアカリ スーパーで男爵やメークインと並んで見かけるのが、キタアカリ。ずっと昔からあるように思える品種ですが、実際は生まれて40年ほどしか経過していません。 この名前は、「北の大地に希望と明かりを見出そう」という意味で付けられたとか。 このキタアカリは、「ジャガイモシストセンチュウ」という害虫に強いじゃがいもを目指して男爵を品種改良したことから生まれました。確かに、色は男爵よりも黄色っぽいですが、ホクホク感はとても良く似ています。 このキタアカリは甘みが強く、そして黄色みも強いため、「黄金男爵」「栗じゃがいも」などと呼ばれたりします。 適した料理は、やはりコロッケやポテトサラダなど。男爵よりも更に煮崩れしやすいため煮込みには全く向いていませんが、ビシソワーズやマッシュポテトなどの、ペースト状になるまで潰す料理はその甘みが際立ち、とても美味しくできます。また、牛乳との相性も抜群なので、ポテトグラタンもおすすめです。 このキタアカリは、ビタミンCが男爵の1.5倍も含まれているので、美容にも良い品種とも言えます。 あわせて読みたい アイムドーナツ大阪で買える？2026年最新の出店状況・最寄り店舗・今後の可能性を徹底解説 はま寿司 テイクアウト完全ガイド｜持ち帰りメニュー・セットの選び方と予約方法 すき家の「キング牛丼」今いくら？注文方法や量、断られる噂の真相まで徹底解説！ インカのめざめ アンデスの在来種を先祖に持つ、インカのめざめ。比較的新しい品種で、登録されたのは2001年。大きさは小ぶりで、色は黄色みが強く、まるでさつまいものようです。黄色みが強いだけあってカロチノイドの含有量がとても多いことも特筆すべきポイントす。 このインカのめざめは、道外で見かけることはあまり無いようです。道内では、大きなスーパーなどに置いていることがあります。お値段は、これまでに登場した3品目よりも若干お高めです。あまり出回らない理由としては、この品種の生産量の少なさのため。もともとの収穫量が少ないことに加えて、小ぶりのため機械で収穫しにくく、小規模農家でしか作られていないそうです。 食感ですが、男爵よりもでんぷん量が多いにも関わらず粘りがある性質のため、煮崩れを起こしにくい印象。つまり、メークインと男爵の良いところを両方併せ持つということですね。適した料理は、丸のまま揚げて塩で食べるか、炒めても崩れにくいため、ジャーマンポテトなどが美味しいです。もちろん、肉じゃがやカレーも良いですが、せっかくですから、丸のまま味わえるシンプルな料理がおすすめです。 シャドークイーン 皮も身も紫色の、ちょっと目を引くおしゃれなじゃがいも、シャドークイーン。「影の女王」なんて、名前もカッコいいですね。この品種は、キタムラサキという同じく紫色を呈する品種から生まれました。 食感はあまりホクホクしておらず、身がしっかりとしてメークインに似ています。その紫色からわかる通り、抗酸化物質の一つであるアントシアニンが豊富。...
ニセコに行くなら押さえておきたいお勧めの温泉
北海道にはそれぞれの泉質を持った温泉地がございますが、羊蹄山を望む事ができるニセコ周辺の温泉は、アンヌプリ温泉・昆布川温泉・湯本温泉・五色温泉・新見温泉・東山温泉など種類豊富な温泉がある素晴らしい温泉街です。そんなニセコに行くなら押さえておきたいお勧めの温泉をご紹介したいと思います。 PR ニセコ昆布温泉鶴雅別荘 杢の抄 出典：www.mokunosho.com こぢじんまりした雰囲気の中、ニセコの自然を十分に堪能できる高級温泉旅館。鶴雅グループが経営しています。値段が高いこともあり、インテリアに趣向性が見られ、全体的に上品な空間。暖炉の火がロビーにあるのは嬉しいですね。露天風呂がついている客室が多いため、家族連れやカップルにおすすめ。なお、アメニティーが充実していたり、浴衣が選べるサービスがあることもあり女性に人気。 ニセコ昆布温泉鶴雅別荘 杢の抄 住所 北海道虻田郡ニセコ町ニセコ393 アクセス ＪＲニセコ駅より車で約15分／地下鉄真駒内駅 JRニセコ駅 JR倶知安駅より無料送迎車を運行（完全予約制） 湯ごもりの宿 アダージョ 出典：楽天トラベル 筆者が好きなホテル。山の中にあり隠れ家的なホテルであるアダージョ。こちらは露天岩風呂と絶景展望風呂の２ヶ所の貸切(家族)風呂あり、家族や恋人とゆっくり時を過ごせること間違いなし。特に山の中に位置していることから、星空がすごく綺麗に見えますよ！ 湯ごもりの宿 アダージョ 住所： 北海道磯谷郡蘭越町字日出５５４－５２ アクセス：ＪＲニセコ駅より車で20分、ＪＲ倶知安駅より車で約30分 ニセコ湯本温泉郷 月美の宿 紅葉音 出典：http://oyusuki.blog14.fc2.com/ 源泉かけ流し１００％の硫黄泉（にごり湯）の宿。小さな旅館ですが客室露天風呂もあり、しっかりと湯船の底に「湯花」がたまっていて泥パックが楽しめます。 １２部屋あるなかの７室が客室露天風呂のお部屋となっていて、気兼ねなく温泉に浸かりたい方や、家族連れやカップルさんにおすすめです。内風呂もレトロな雰囲気漂う木で作られた大浴場が落ち着きます。なめらかなお湯は美肌効果抜群で、翌朝はつるつるの美肌になれますよ。 食事は日本海に面する積丹・岩内産の魚介を贅沢に使った旬の会席プランが楽しめます。１００％源泉のお湯屋に来て体の疲れをとりたい方には最適かもしれません。 月美の宿 紅葉音 つきみのやど あかはね 住所：北海道磯谷郡蘭越町湯里６８０－１３...
ニセコに行くなら押さえておきたいお勧めの温泉
北海道にはそれぞれの泉質を持った温泉地がございますが、羊蹄山を望む事ができるニセコ周辺の温泉は、アンヌプリ温泉・昆布川温泉・湯本温泉・五色温泉・新見温泉・東山温泉など種類豊富な温泉がある素晴らしい温泉街です。そんなニセコに行くなら押さえておきたいお勧めの温泉をご紹介したいと思います。 PR ニセコ昆布温泉鶴雅別荘 杢の抄 出典：www.mokunosho.com こぢじんまりした雰囲気の中、ニセコの自然を十分に堪能できる高級温泉旅館。鶴雅グループが経営しています。値段が高いこともあり、インテリアに趣向性が見られ、全体的に上品な空間。暖炉の火がロビーにあるのは嬉しいですね。露天風呂がついている客室が多いため、家族連れやカップルにおすすめ。なお、アメニティーが充実していたり、浴衣が選べるサービスがあることもあり女性に人気。 ニセコ昆布温泉鶴雅別荘 杢の抄 住所 北海道虻田郡ニセコ町ニセコ393 アクセス ＪＲニセコ駅より車で約15分／地下鉄真駒内駅 JRニセコ駅 JR倶知安駅より無料送迎車を運行（完全予約制） 湯ごもりの宿 アダージョ 出典：楽天トラベル 筆者が好きなホテル。山の中にあり隠れ家的なホテルであるアダージョ。こちらは露天岩風呂と絶景展望風呂の２ヶ所の貸切(家族)風呂あり、家族や恋人とゆっくり時を過ごせること間違いなし。特に山の中に位置していることから、星空がすごく綺麗に見えますよ！ 湯ごもりの宿 アダージョ 住所： 北海道磯谷郡蘭越町字日出５５４－５２ アクセス：ＪＲニセコ駅より車で20分、ＪＲ倶知安駅より車で約30分 ニセコ湯本温泉郷 月美の宿 紅葉音 出典：http://oyusuki.blog14.fc2.com/ 源泉かけ流し１００％の硫黄泉（にごり湯）の宿。小さな旅館ですが客室露天風呂もあり、しっかりと湯船の底に「湯花」がたまっていて泥パックが楽しめます。 １２部屋あるなかの７室が客室露天風呂のお部屋となっていて、気兼ねなく温泉に浸かりたい方や、家族連れやカップルさんにおすすめです。内風呂もレトロな雰囲気漂う木で作られた大浴場が落ち着きます。なめらかなお湯は美肌効果抜群で、翌朝はつるつるの美肌になれますよ。 食事は日本海に面する積丹・岩内産の魚介を贅沢に使った旬の会席プランが楽しめます。１００％源泉のお湯屋に来て体の疲れをとりたい方には最適かもしれません。 月美の宿 紅葉音 つきみのやど あかはね 住所：北海道磯谷郡蘭越町湯里６８０－１３...
北海道の歴史「アイヌの文化」とはなにか
北海道に古くから住まわれているアイヌの人々。北海道の地名のおよそ８割は、アイヌ語からきていることを知っていましたか？今回は北海道の歴史「アイヌの文化」とはなにかを紹介したいと思います。 アイヌ民族はどこに居住していたのか 出典：http://www.ainu-museum.or.jp/ アイヌ民族はおよそ１３～１４世紀から東北地方の北部から北海道、樺太、千島列島にかけて先住していました。アイヌの祖先は北海道在住の縄文人であり、続縄文文化から擦文時代を経てアイヌ文化に形成されていったとされています。文字を持たない民族だったので、文献記録に乏しく、その詳細な過程は不明瞭な事が多いです。 しかし、今では研究が進みアイヌの祖先同様、和人と言われてきた日本人もＤＮＡ研究の結果縄文人が祖先と判明し、共通の先祖を持つとされています。アイヌ民族は和人に追われて本州から北海道に逃げてきたわけではなく、本土人は在来の縄文人が弥生時代に大陸から渡り住んできた人々と混血することで成立してきたが、アイヌ民族は混血せず縄文人がそのまま小進化をして成立したと考えられます。 言い換えればアイヌの人々は日本人と同じＤＮＡをもつ民族と言えますね。 アイヌの生活様式 出典：http://www.ainu-museum.or.jp アイヌの人々は狩猟採集民族で、必要な分だけを取り食料にしており、野山の動物や食物、海や川の魚類を狩り、家は笹や萱（かや）や樹皮などを用い集落（コタン）を作っていました。 主家の周りには神窓の外側に祭壇を位置し、神々への祈りを捧げ、衣裳は樹皮の繊維や、動物の皮を素材とした衣服を織り、更に刺繍を施した美しい繊細な衣装を身に纏っていたのだとか。 また、アイヌの人々は歌や踊りが好きだった様子で、竹で作られた「ムックリ」と呼ばれる楽器を使い雰囲気を盛り上げており、労働の時に歌う歌や娯楽として歌ったり踊ったりと身近にあったようです。 アイヌの食物 出典：http://www.ainu-museum.or.jp/ アイヌの人々はどのような食事や調理をしていたのか気になりますね。料理は、主に塩を使いまろかやにするために油脂を使って調理しており、北海道は海山川と食料が豊富に獲れるため、春夏秋に食料を貯め、厳しい冬を乗り越えていたとのこと。貯蔵方法は、肉などは茹でて乾燥させ、魚は冬季に外で凍らせて干していたそうです。 主食は具だくさんの汁ものが主で、副食として多様な粥が食されてきました。その他山菜や野菜の煮物や焼き魚、穀物の団子などさまざまな料理があったようです。 北海道は食物の恵みが素晴らしいので、昔の土で作られた野菜や山菜はさぞ味が濃くて美味しかったのではないでしょうか。 あわせて読みたい アイムドーナツ大阪で買える？2026年最新の出店状況・最寄り店舗・今後の可能性を徹底解説 はま寿司 テイクアウト完全ガイド｜持ち帰りメニュー・セットの選び方と予約方法 すき家の「キング牛丼」今いくら？注文方法や量、断られる噂の真相まで徹底解説！ アイヌをこよなく愛した松浦武四郎 出典：http://uu-hokkaido.jp/ 北海道は明治時代に「蝦夷地」と呼ばれていたのはご存じでしょうか？松浦武四郎は北海道の名付け親で、アイヌ民族をこよなく愛した、そしてアイヌの人々からも愛された人物なのです。武四郎は旅が大好きで、京都・四国・九州を周りました。そして蝦夷地にも興味を示し、まだ開拓されていない荒野の蝦夷地を３度も訪れアイヌの人々の生活に触れ人々と交流を深めていきました。そのため江戸時代末期、ペリー襲来によって幕府は蝦夷地の調査を始めたときに声がかかったのが松浦武四郎なのです。新政府から、新しい名前を考えるよう命令され今の「北海道」が誕生したとのこと。 武四郎はアイヌ文化に触れ、和人とは違うアイヌが独自で育んできたすばらしい文化に感銘を受けます。 特に、アイヌは、自然・動物・植物・道具など人間を取り巻く全ての事物に“魂”が宿っていると考えており、自然に感謝をし、日々祈りと様々な儀式を行っていることに感銘を受けたのだとか。 そして、アイヌの長老アエトモとの会話で、「アイヌ民族は自分たちの国をカイと呼ぶ」と聞いており、そのアイヌのならわしを尊重し、「カイ」という名称を忍ばせていたとも言われています。 他にも、アイヌ語からきている地名は数知れず。小樽＝オタルナイ 苫小牧＝トーマコマイ 富良野＝フラヌイ 石狩＝イシカラペツ や、そのままアイヌ語が使われているところも。 詳しく知りたい方は、こちらに郷土資料館がございますのでご参照ください。 ・札幌市アイヌ文化交流センター...
北海道の歴史「アイヌの文化」とはなにか
北海道に古くから住まわれているアイヌの人々。北海道の地名のおよそ８割は、アイヌ語からきていることを知っていましたか？今回は北海道の歴史「アイヌの文化」とはなにかを紹介したいと思います。 アイヌ民族はどこに居住していたのか 出典：http://www.ainu-museum.or.jp/ アイヌ民族はおよそ１３～１４世紀から東北地方の北部から北海道、樺太、千島列島にかけて先住していました。アイヌの祖先は北海道在住の縄文人であり、続縄文文化から擦文時代を経てアイヌ文化に形成されていったとされています。文字を持たない民族だったので、文献記録に乏しく、その詳細な過程は不明瞭な事が多いです。 しかし、今では研究が進みアイヌの祖先同様、和人と言われてきた日本人もＤＮＡ研究の結果縄文人が祖先と判明し、共通の先祖を持つとされています。アイヌ民族は和人に追われて本州から北海道に逃げてきたわけではなく、本土人は在来の縄文人が弥生時代に大陸から渡り住んできた人々と混血することで成立してきたが、アイヌ民族は混血せず縄文人がそのまま小進化をして成立したと考えられます。 言い換えればアイヌの人々は日本人と同じＤＮＡをもつ民族と言えますね。 アイヌの生活様式 出典：http://www.ainu-museum.or.jp アイヌの人々は狩猟採集民族で、必要な分だけを取り食料にしており、野山の動物や食物、海や川の魚類を狩り、家は笹や萱（かや）や樹皮などを用い集落（コタン）を作っていました。 主家の周りには神窓の外側に祭壇を位置し、神々への祈りを捧げ、衣裳は樹皮の繊維や、動物の皮を素材とした衣服を織り、更に刺繍を施した美しい繊細な衣装を身に纏っていたのだとか。 また、アイヌの人々は歌や踊りが好きだった様子で、竹で作られた「ムックリ」と呼ばれる楽器を使い雰囲気を盛り上げており、労働の時に歌う歌や娯楽として歌ったり踊ったりと身近にあったようです。 アイヌの食物 出典：http://www.ainu-museum.or.jp/ アイヌの人々はどのような食事や調理をしていたのか気になりますね。料理は、主に塩を使いまろかやにするために油脂を使って調理しており、北海道は海山川と食料が豊富に獲れるため、春夏秋に食料を貯め、厳しい冬を乗り越えていたとのこと。貯蔵方法は、肉などは茹でて乾燥させ、魚は冬季に外で凍らせて干していたそうです。 主食は具だくさんの汁ものが主で、副食として多様な粥が食されてきました。その他山菜や野菜の煮物や焼き魚、穀物の団子などさまざまな料理があったようです。 北海道は食物の恵みが素晴らしいので、昔の土で作られた野菜や山菜はさぞ味が濃くて美味しかったのではないでしょうか。 あわせて読みたい アイムドーナツ大阪で買える？2026年最新の出店状況・最寄り店舗・今後の可能性を徹底解説 はま寿司 テイクアウト完全ガイド｜持ち帰りメニュー・セットの選び方と予約方法 すき家の「キング牛丼」今いくら？注文方法や量、断られる噂の真相まで徹底解説！ アイヌをこよなく愛した松浦武四郎 出典：http://uu-hokkaido.jp/ 北海道は明治時代に「蝦夷地」と呼ばれていたのはご存じでしょうか？松浦武四郎は北海道の名付け親で、アイヌ民族をこよなく愛した、そしてアイヌの人々からも愛された人物なのです。武四郎は旅が大好きで、京都・四国・九州を周りました。そして蝦夷地にも興味を示し、まだ開拓されていない荒野の蝦夷地を３度も訪れアイヌの人々の生活に触れ人々と交流を深めていきました。そのため江戸時代末期、ペリー襲来によって幕府は蝦夷地の調査を始めたときに声がかかったのが松浦武四郎なのです。新政府から、新しい名前を考えるよう命令され今の「北海道」が誕生したとのこと。 武四郎はアイヌ文化に触れ、和人とは違うアイヌが独自で育んできたすばらしい文化に感銘を受けます。 特に、アイヌは、自然・動物・植物・道具など人間を取り巻く全ての事物に“魂”が宿っていると考えており、自然に感謝をし、日々祈りと様々な儀式を行っていることに感銘を受けたのだとか。 そして、アイヌの長老アエトモとの会話で、「アイヌ民族は自分たちの国をカイと呼ぶ」と聞いており、そのアイヌのならわしを尊重し、「カイ」という名称を忍ばせていたとも言われています。 他にも、アイヌ語からきている地名は数知れず。小樽＝オタルナイ 苫小牧＝トーマコマイ 富良野＝フラヌイ 石狩＝イシカラペツ や、そのままアイヌ語が使われているところも。 詳しく知りたい方は、こちらに郷土資料館がございますのでご参照ください。 ・札幌市アイヌ文化交流センター...
北海道の道の駅お勧めベスト１２駅
旅先やドライブなどの休憩先に便利な施設の「道の駅」。その土地の美味しいご当地メニューや地場で取れた新鮮な野菜などが安値で売られていたりと、道の駅マニアもいるほどの人気ぶり。そんな、北海道の道の駅は全部で１１４駅あり、今回は中でも厳選してみなさまに行って欲しい”北海道の道の駅お勧めベスト１２駅”として、ご紹介したいと思います。 ニセコビュープラザ（ニセコ町） 全国には１０３０駅の道の駅がありますが、旅行会社が口コミをランキングにしたところ、ニセコビュープラザが「旅行好きが選ぶ！日本全国道の駅ランキング」で全国堂々の第３位に選ばれています。 中でも羊蹄山の麓で、新鮮な農産物の直売が人気を集めており、ニセコのイイモノが集結した道の駅として知られています。野菜はもちろん、コロッケ・ソフトクリーム・フランクフルトにからあげなど惣菜も充実しているので、新鮮な野菜を購入したい方にはおすすめの場所といえるでしょう！ 住所：北海道虻田郡ニセコ町字元町７７番地１０ 電話番号：０１３６－４３－２０５１ 営業時間：８：３０～１８：００（５～１０月） ９：００～１７：００（１１～４月） 定休日：無休 望洋中山（喜茂別町） 札幌市と喜茂別町の境界線に中山峠があり、その休憩スポットが望洋中山。 いつも賑わっていて観光バスも必ず休憩する場所でもあり、ご当地名物は「あげいも」で中山峠といえばあげいも！というほど有名です。（道民はどんなにお腹一杯でも中山峠に寄ればあげいもを頼んでしまうという道民あるある…） 最近は、中山チキンを売りにしたいようで大々的に売っておりますが、１０種類のスパイスを染み込ませ二日間寝かせた中山チキンはサクサクジューシーでとっても美味しくおすすめです。 住所：虻田郡喜茂別町字川上３４５番地 電話番号：０１３６－３３－２６７１ 営業時間：８：３０～１７：３０ 定休日：年中無休 くろまつない（黒松内町） パンやピザが美味しい事で有名な道の駅。早めに寄らないとパンが売りきれてしまう事も多々あります。場所は札幌と函館の中間地点にあり、長万部の隣の町です。 パンやピザにはこだわりがあり、道産小麦にこだわりの黒松内の素材をふんだんに使用し、注文を受けてから焼き上げるので焼きたてのピザを食べられます。 また、道の駅の中にある、ブナの森散策を通して、マイナスイオンをたっぷり吸い上げるのもおすすめです。 住所：北海道寿都郡黒松内町字白井川８番地１０ 電話番号：０１３６－７１－２２２２ 営業時間：９：００～１８：００（１１～３月は１７：００まで）「ピザドゥ」１０時から。 定休日：夏季（４～１０月）無休、冬季（１１～３月）第２・４火曜日 あわせて読みたい 北海道で絶対食べてほしいお勧め回転寿司 本州と北海道を結ぶ北海道新幹線の魅力 北海道の読み方が難解な地名を厳選 ２３０ルスツ（留寿都町） 地元の朝もぎ野菜がずらりと並ぶ直売コーナーが人気で、格安なので沢山の人で賑わいます。特にお勧めしたいのが、お食事コーナー。ここのルスツ豚丼を是非食べて頂きたいです。...
北海道の道の駅お勧めベスト１２駅
旅先やドライブなどの休憩先に便利な施設の「道の駅」。その土地の美味しいご当地メニューや地場で取れた新鮮な野菜などが安値で売られていたりと、道の駅マニアもいるほどの人気ぶり。そんな、北海道の道の駅は全部で１１４駅あり、今回は中でも厳選してみなさまに行って欲しい”北海道の道の駅お勧めベスト１２駅”として、ご紹介したいと思います。 ニセコビュープラザ（ニセコ町） 全国には１０３０駅の道の駅がありますが、旅行会社が口コミをランキングにしたところ、ニセコビュープラザが「旅行好きが選ぶ！日本全国道の駅ランキング」で全国堂々の第３位に選ばれています。 中でも羊蹄山の麓で、新鮮な農産物の直売が人気を集めており、ニセコのイイモノが集結した道の駅として知られています。野菜はもちろん、コロッケ・ソフトクリーム・フランクフルトにからあげなど惣菜も充実しているので、新鮮な野菜を購入したい方にはおすすめの場所といえるでしょう！ 住所：北海道虻田郡ニセコ町字元町７７番地１０ 電話番号：０１３６－４３－２０５１ 営業時間：８：３０～１８：００（５～１０月） ９：００～１７：００（１１～４月） 定休日：無休 望洋中山（喜茂別町） 札幌市と喜茂別町の境界線に中山峠があり、その休憩スポットが望洋中山。 いつも賑わっていて観光バスも必ず休憩する場所でもあり、ご当地名物は「あげいも」で中山峠といえばあげいも！というほど有名です。（道民はどんなにお腹一杯でも中山峠に寄ればあげいもを頼んでしまうという道民あるある…） 最近は、中山チキンを売りにしたいようで大々的に売っておりますが、１０種類のスパイスを染み込ませ二日間寝かせた中山チキンはサクサクジューシーでとっても美味しくおすすめです。 住所：虻田郡喜茂別町字川上３４５番地 電話番号：０１３６－３３－２６７１ 営業時間：８：３０～１７：３０ 定休日：年中無休 くろまつない（黒松内町） パンやピザが美味しい事で有名な道の駅。早めに寄らないとパンが売りきれてしまう事も多々あります。場所は札幌と函館の中間地点にあり、長万部の隣の町です。 パンやピザにはこだわりがあり、道産小麦にこだわりの黒松内の素材をふんだんに使用し、注文を受けてから焼き上げるので焼きたてのピザを食べられます。 また、道の駅の中にある、ブナの森散策を通して、マイナスイオンをたっぷり吸い上げるのもおすすめです。 住所：北海道寿都郡黒松内町字白井川８番地１０ 電話番号：０１３６－７１－２２２２ 営業時間：９：００～１８：００（１１～３月は１７：００まで）「ピザドゥ」１０時から。 定休日：夏季（４～１０月）無休、冬季（１１～３月）第２・４火曜日 あわせて読みたい 北海道で絶対食べてほしいお勧め回転寿司 本州と北海道を結ぶ北海道新幹線の魅力 北海道の読み方が難解な地名を厳選 ２３０ルスツ（留寿都町） 地元の朝もぎ野菜がずらりと並ぶ直売コーナーが人気で、格安なので沢山の人で賑わいます。特にお勧めしたいのが、お食事コーナー。ここのルスツ豚丼を是非食べて頂きたいです。...
北海道で絶対食べてほしいお勧め回転寿司
北海道には高級店に匹敵するほどの美味しい回転寿司屋があり、道民の中でもどこのお店が一番美味しいか、議論になることもしばしば。今、北海道の回転寿司はアツいです。今回はその中でも食べて損はない、北海道で絶対食べてほしいお勧め回転寿司を厳選してご紹介させていただきます。 PR 根室 花まる（ＪＲタワー ステラプレイス） 北海道に来たら、並ぶの覚悟でも食べて頂きたい回転寿司屋がここ根室花まる。漁師町、根室市の名にかけて１９９４年に根室市で開業してから２００３年に札幌ＪＲタワーステラプレイスに進出しました。口コミや噂はどんどん広がり「とんでもなく美味い回転寿司屋ができた」と聞きつけ筆者も初めて行った時は衝撃を受けたのを今でも覚えております。 ただ、上述した内容と重複しますが、とても混みますのでご注意ください。土日は２時間半待ちとかざらにあります。 さて、そんな根室花まる回転寿司ですが、創作メニューはほとんどなく、正統派なネタひとつひとつが新鮮なのが特徴です。そして、ネタとシャリのバランスもちょうど良く、食べ応えがある逸品。 執筆時点で「回転寿司 根室 花まる」と「町のすし屋 四季 花まる」と１２店舗展開しており、２０１３年には東京にも進出していることから、北海道の回転寿司で、最も勢いのある回転寿司屋と言えるでしょう。北海道にある本場の回転寿司を食べたい！という方はぜひ札幌駅直結の根室花まるがおすすめ！ 根室 花まる（ＪＲタワー ステラプレイス） 住所：北海道札幌市中央区北５条西２ 札幌ステラプレイスセンター ６Ｆ 電話番号：０１１－２０９－５３３０ アクセス：ＪＲ札幌駅からビル直結 定休日：無休 営業時間：１１：００～２３：００ なごやか亭（札幌 発寒店） 先ほどご紹介した根室花まるより、こちらのなごやか亭は、郊外に展開しており、観光客より地元民をターゲットにした美味しい回転寿司屋。北海道にある多くの激ウマ回転寿司屋の一角。平成３年に釧路市の回転寿司屋から始まり、平成９年に札幌に進出。執筆時点では、１８店舗を展開しています。土日は午後５時に予約しても１時間半はどこも予約待ちが当たり前。携帯を渡され予約して一度家に帰宅もしばしば。 そんな「なごやか亭」の売りは何と言ってもネタの大きさ、そしてこぼれシリーズ。というのもイクラや甘エビをこぼれシリーズで頼むと、太鼓を叩くサービスと共にこれでもかとイクラや甘エビを乗せてくれるのが特徴です。北海道の醍醐味を味わえるので、レンタカーを借りてる方は是非なごやか亭に行ってみてはいかがでしょうか。 なごやか亭 住所：北海道札幌市西区発寒６条９丁目１７－１０ 電話番号：０１１－６６１－２２３３ 定休日：無休 アクセス：地下鉄東西線駅 宮の沢駅から徒歩３分 営業時間：１１：００～２２：００ トリトン（札幌 豊平店） 札幌の三大回転寿司の一つにトリトンがあります。店舗数１３店舗のチェーン店で、北見に本店を構えます。上述した「花まる」派、「なごやか亭」派、「トリトン」派と、地元民でも分かれる王道の回転寿司屋。特にネタの大きさは一番大きいのではないかと思います。 お勧めのネタは「さんま」。道外から来た方は絶対食べて頂きたい一品。さんまの固定概念がひっくり返されますよ。土日はとにかく込み合うので、お昼過ぎなどを狙うとすんなり入店できると思います。その美味しさと、お会計の安さに虜になること間違いなし！ トリトン（札幌 豊平店)...
北海道で絶対食べてほしいお勧め回転寿司
北海道には高級店に匹敵するほどの美味しい回転寿司屋があり、道民の中でもどこのお店が一番美味しいか、議論になることもしばしば。今、北海道の回転寿司はアツいです。今回はその中でも食べて損はない、北海道で絶対食べてほしいお勧め回転寿司を厳選してご紹介させていただきます。 PR 根室 花まる（ＪＲタワー ステラプレイス） 北海道に来たら、並ぶの覚悟でも食べて頂きたい回転寿司屋がここ根室花まる。漁師町、根室市の名にかけて１９９４年に根室市で開業してから２００３年に札幌ＪＲタワーステラプレイスに進出しました。口コミや噂はどんどん広がり「とんでもなく美味い回転寿司屋ができた」と聞きつけ筆者も初めて行った時は衝撃を受けたのを今でも覚えております。 ただ、上述した内容と重複しますが、とても混みますのでご注意ください。土日は２時間半待ちとかざらにあります。 さて、そんな根室花まる回転寿司ですが、創作メニューはほとんどなく、正統派なネタひとつひとつが新鮮なのが特徴です。そして、ネタとシャリのバランスもちょうど良く、食べ応えがある逸品。 執筆時点で「回転寿司 根室 花まる」と「町のすし屋 四季 花まる」と１２店舗展開しており、２０１３年には東京にも進出していることから、北海道の回転寿司で、最も勢いのある回転寿司屋と言えるでしょう。北海道にある本場の回転寿司を食べたい！という方はぜひ札幌駅直結の根室花まるがおすすめ！ 根室 花まる（ＪＲタワー ステラプレイス） 住所：北海道札幌市中央区北５条西２ 札幌ステラプレイスセンター ６Ｆ 電話番号：０１１－２０９－５３３０ アクセス：ＪＲ札幌駅からビル直結 定休日：無休 営業時間：１１：００～２３：００ なごやか亭（札幌 発寒店） 先ほどご紹介した根室花まるより、こちらのなごやか亭は、郊外に展開しており、観光客より地元民をターゲットにした美味しい回転寿司屋。北海道にある多くの激ウマ回転寿司屋の一角。平成３年に釧路市の回転寿司屋から始まり、平成９年に札幌に進出。執筆時点では、１８店舗を展開しています。土日は午後５時に予約しても１時間半はどこも予約待ちが当たり前。携帯を渡され予約して一度家に帰宅もしばしば。 そんな「なごやか亭」の売りは何と言ってもネタの大きさ、そしてこぼれシリーズ。というのもイクラや甘エビをこぼれシリーズで頼むと、太鼓を叩くサービスと共にこれでもかとイクラや甘エビを乗せてくれるのが特徴です。北海道の醍醐味を味わえるので、レンタカーを借りてる方は是非なごやか亭に行ってみてはいかがでしょうか。 なごやか亭 住所：北海道札幌市西区発寒６条９丁目１７－１０ 電話番号：０１１－６６１－２２３３ 定休日：無休 アクセス：地下鉄東西線駅 宮の沢駅から徒歩３分 営業時間：１１：００～２２：００ トリトン（札幌 豊平店） 札幌の三大回転寿司の一つにトリトンがあります。店舗数１３店舗のチェーン店で、北見に本店を構えます。上述した「花まる」派、「なごやか亭」派、「トリトン」派と、地元民でも分かれる王道の回転寿司屋。特にネタの大きさは一番大きいのではないかと思います。 お勧めのネタは「さんま」。道外から来た方は絶対食べて頂きたい一品。さんまの固定概念がひっくり返されますよ。土日はとにかく込み合うので、お昼過ぎなどを狙うとすんなり入店できると思います。その美味しさと、お会計の安さに虜になること間違いなし！ トリトン（札幌 豊平店)...