四国LOVERS

松山でおすすめの絶品グルメスポットを厳選

2019年02月24日(日)/未分類


愛媛と言えば?という質問にみかんと答えられる方も多いのではないでしょうか?そう、確かに柑橘類の生産は日本一、種類も多く美味しいモノばかりです。温州みかんはもちろん、紅マドンナに甘平、せとかにはるかなどなど他にもたくさんあります。
でも、それだけではありません。瀬戸内海に面したお土地柄、新鮮な魚が豊富に獲れて、名物料理も目白押し。城下町の風情溢れる松山で、「これは絶品!」のグルメスポットをご紹介します。

1 これぞ松山のご当地グルメ 鯛めし!

新鮮な魚が獲れる松山は、アジやサバはもちろん、アナゴにタチウオ、タコなど美味しい魚介がいっぱい。その中でも、魚の王様と言われる鯛の養殖は愛媛県が断トツのトップで、料理の種類も盛りだくさん。刺身に鯛めし、鯛茶漬け、鯛そうめんに頭だけを煮付けた兜煮っていうのまでありますよ。

とりわけ人気なのはなんと言っても鯛めしでしょう。地元の郷土料理として松山市民には結婚式や祝いの席などでよく食べられていますが、やっぱりこれが非常に美味しいです。

最近では松山近郊の中予地方で食べられてきた鯛めしと宇和島地方で食べられてきた宇和島風鯛めしの2つが競い合っています。正直、どちらも美味しい

ですよね。その鯛めしを食べさせてくれる数あるお店の中から、今回は特選のお店を紹介します。

太田屋

太田屋 鯛めし

出典:里島めぐり

嘉永6年創業というから165年以上前から続く老舗ですね。中予地方の鯛めしを代表する名店です。作り方はなんとごはんと一緒に鯛を丸ごと一匹炊き込むんです。鯛の他には昆布のみ。新鮮な魚だからこそ味わえる極上の一品!鯛の香りがほのかに漂う薄味で上品な味わいの鯛めしで、松山市民にはお馴染みの故郷の味です。

太田屋
住所:松山市北条774
電話番号:089-993-0021

郷土料理 五志喜 本店

太田屋

このお店の鯛めしも有名ですが、五色そうめんを使った鯛そうめんも看板メニューの名店です。鯛そうめんは大皿に五色のそうめんを波に見立てて盛り付け、鯛の姿煮、錦糸卵や薬味などを添えた郷土料理です。

太田屋 鯛めし

出典:食べログ

メニューも豊富で、ここでは宇和島の鯛めしを食べることもできます。どちらの鯛めしを食べるか迷ってしまいますよ。ご飯と一緒に炊き込んだふっくら鯛めしを食べるも良し、プリプリの刺身を少し甘めの醤油ダレにつけて卵かけご飯のようにアツアツご飯と一緒に食べる宇和島風を選ぶも良し、甲乙つけ難いどちらも絶品のグルメです。

郷土料理 五志喜 本店
住所:松山市三番町3-5-4
電話番号:050-5571-3318

郷土料理かどや 大街道店

郷土料理かどや 大街道店

松山で本格的な宇和島鯛めしをお探しならお薦めはココ!本店は宇和島にありますが、松山のこのお店も漁場から直送された鮮度抜群の美味しい魚が食べられます。

郷土料理かどや 大街道店 鯛めし

出典:食べログ

落ち着いた雰囲気の店内で、心ゆくまで旨い味、旨い酒を楽しむことができます。松山城にも近く、家族や親友と松山の夜を過ごすには便利なお店です。

郷土料理かどや 大街道店
住所:松山市大街道3-1-1 いよてつ会館ビル B1F
電話番号:050-5592-7428

2 郷愁を感じさせる鍋焼きうどん

四国では讃岐うどんが有名ですが、松山でもうどんは大人気。讃岐うどんのようにコシの強いうどんではなく、松山のうどんは腰抜けうどんとも呼ばれるやわらかい食感が特徴です。鍋焼きうどんを出すお店はたくさんありますが、中でも今回紹介する2つのお店は松山で人気を二分する名店です。地元っ子が懐かしむ味と言えばこの2つのお店をおいてないでしょう。古き良き昭和を感じることのできる名店で、ノスタルジックな気分に浸るのもお薦めですよ。

ことり

ことり 鍋焼きうどん

出典:DO?GO!愛媛

昭和24年創業の老舗です。出汁には愛媛で獲れるいりこと北海道産の昆布を使用。さっぱりしたおつゆにアルミ鍋の鍋焼きうどんが登場します。具材はシンプルですが、調和の取れた優しい味わいはほっこり気分になること間違い無し!

出典:食べログ

メニューはこの鍋焼きうどんといなり寿司のみ。人気店なので昼時になると行列が出来てしまいますが、回転も早く松山に来たならぜひご賞味あれ!

ことり
住所:松山市湊町3-7-2
電話番号:089-921-3003

アサヒ

アサヒ 鍋焼きうどん

昭和22年創業とことりより少し早い創業です。ことりとは約30M程の距離にあります。ことりと人気を二分するお店で、ことり同様アルミ鍋の鍋焼きうどんです。

出汁には愛媛で獲れるいりこに岩手産の昆布を使用。こちらは出汁の旨味を感じる甘めのおつゆです。具材はやはりシンプルですが甘めのおつゆが好きな方ならこちらがお薦め。メニューは鍋焼きうどんといなり寿司のみ。

出典:食べログ

創業以来変わらない曾祖父から続く伝統の味が堪能できます。こちらもことり同様、昼時には行列が出来ますがレトロな外観を眺めながら、昭和に思いを馳せるのも一興です。

アサヒ
住所:松山市湊町3-10-11
電話番号:089-921-6470

3 寒い季節にぴったりのぬく寿司

ぬく寿司と言ってもピンとこない方がいるかもしれません。関西方面では蒸し寿司と呼ばれたりもするようですが、ちらし寿司をせいろで蒸した温かいお寿司です。冬の風物詩として古くから親しまれてきましたが、手間と時間が掛かるようで他県でも年々この温かいお寿司を食べられるお店は減ってきています。松山市内でも2~3店でしか味わえなくなり、幻の一品?になりそうですが絶対に残って欲しいグルメです。冬季限定ですが、冬の松山に来たなら、ぜひ一度味わって欲しい筆者特選の絶品グルメです。

すし丸 本店

すし丸 本店

昭和23年創業のお寿司屋さんです。ぬく寿司はアナゴ、カニ、タイの中から選ぶことができ、ぬく寿司セットを注文すると大きな茶碗蒸しが付いてきます。蒸された寿司米の上には選んだ具材と味付けされた栗や椎茸、エビ、でんぶなどが乗り、四角い蒸篭で出てきます。蒸されているのでお酢のやわらかな酸味とふっくらした具材の旨味、寿司米の甘味を感じられる寒い季節には打って付けの心も体も温まる昔ながらの逸品です。

すし丸 本店

出典:食べログ

地元の魚を使ったにぎりはもちろん、松山鮓と呼ばれる正岡子規や夏目漱石が食べたと言われるちらし寿司、太巻などの寿司メニュー、愛媛の郷土料理である宝楽焼や旬の食材を使った月替わりのセットメニューなども楽しめます。

すし丸 本店
住所:松山市二番町2-3-2
電話番号:089-941-0447

4 こちらも絶品!松山名物たこ飯

紹介したぬく寿司とは異なる季節限定のお薦め絶品グルメです。明石のたこに代表される瀬戸内海の急流と豊富な魚介類を食べて育ったたこはとても美味です。ここ、松山もそんな環境で育った美味しいたこが食べられます。以前には、松山の今出港周辺に複数のたこ飯専門店があって賑わっていましたが、ぬく寿司同様最近では数が減り、「新鮮な地だこのたこ飯が食べたい!」と思ってもなかなか難しくなってきました。そんな中、他県からでも「足を運ぶ価値あり!」とお薦めできる名店をご紹介します。

たこめし三原

たこめし三原

とにかく旨い!この一言に尽きるたこ飯専門店です。5月から9月までの季節限定で開店している隠れ家的存在ですが地元民には馴染みのお店。海の家を思わせる外観で、たこ飯、たこ天、酢だこにたこ刺し等々、たこ料理尽くし。すぐ側にある今出港で獲れた鮮度抜群のたこを使った絶品料理の数々が味わえます。

出典:食べログ

特にお薦めしたいのはやっぱりたこ飯。噛めば噛むほど味わいのある「これぞ、たこ飯!」と言える一品はこのお店でしか味わえません。たこってこんなに美味しいの?と改めて感じられるお店です。たこが旬の7月なら文句無し!一度食べればやみつきに成りますよ。

たこめし三原
住所:松山市西垣生町1707-2
電話番号:089-971-0907

5 愛媛ならではのジュースバー

愛媛は柑橘王国です。さまざまな種類の柑橘があり、その新鮮柑橘を使ったジュースが味わえるお店を紹介します。
柑橘王国ならではのジューシーでフレッシュ感溢れる美味しい柑橘ジュースをぜひご賞味あれ!

10 FACTORY 松山本店

愛媛ならではのジュースバー

出典:NAVITIME Travel

松山城のロープウェー街にあるおシャレな外観のお店です。約30種類の柑橘を扱っているそうです。ジュースはみかんジュースお試し3種セットという数種類のみかんから3つを選んで飲むことができたりするものもあります。

10 FACTORY 松山本店

出典:kitonaru.com

それぞれのジュースに使用したみかんの産地や品種がわかるプレートが付いていて、安心して知らない品種の味を知ることができます。低速のジューサーを使った注文してから絞ってくれる生絞りみかんジュースの味は格別ですよ。

冬季限定のホット生絞りみかんジュースや季節限定のみかんビール、みかんハイボールなんてのもあります。他にもジェラートやゼリー、フレーバーコーヒーなど品数も多く、みかんの奥深さを教えてくれるお店です。

10 FACTORY 松山本店
住所:松山市大街道3-2-25
電話番号:089-968-2031

のま果樹園 松山大街道店 noma-noma

のま果樹園 松山大街道店 noma-noma

出典:愛媛マンダリンパイレーツ

果樹園が直営するジュースの美味しいお店で、大街道という松山の繁華街にありながら、旬の果物と一緒にリーズナブルな価格で新鮮ジュースを楽しむことができます。注文してから絞ってもらえ、搾りたての風味豊かな美味しいジュースが味わえますよ。

のま果樹園 松山大街道店 noma-noma
住所:松山市大街道1-4-20
電話番号:089-945-6111

今回ご紹介したお薦めグルメスポット以外にも松山には美味しいお店がたくさんあります。城下町松山の歴史と心温まる味を堪能できるグルメツアーに出かけてみませんか?新しい発見に必ず出会えるはず!古き良き昭和が残る街、松山にお腹を空かせてぜひお出かけしてみてください。