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兵庫で美味しい鰻が食べられるお店を厳選

2019年01月29日(火)/兵庫


兵庫にはたくさんのうなぎの名店があります。そこで今回は兵庫で美味しい鰻が食べられるお店を厳選してご紹介いたします。ふわふわの良質なうなぎと、こだわりのタレ、ふっくらとしたご飯ぜひ味わってみてはいかがですか?

チェックうなぎ割烹 きた八

きた八 店

出典:tabelog.com

夙川駅から阪急沿線を西宮北口方向にしばらく行った辺りのビルの1階にお店があります。
全部で14席ほどの小ぢんまりとした店内ですが、1本の栃の木から造られているというカウンターやテーブル席は見事です。

実家が鮮魚店という目利の店主が厳選する鰻は大きくて肉厚。注文が入ってから焼き上げますので、20分ほど待つことになります。こちらの蒲焼きは関西風ですが、使うのは炭火ではなく上火式のグリラーで、焼き面はパリパリの絶妙な焼き加減。

 

きた八 うなぎ

出典:monolover.com

鰻重、鰻丼はもちろんですが、こちらの自慢は「櫃(ひつ)まぶし」。まず1杯目はそのままで、刻んでもパリッとした鰻の食感を楽しみ、2杯目は昆布と鰹を使ったコクのある熱々の出汁をかけ、みつ葉とわさびを添えて戴きます。3杯目はお好みで。

2杯目に出汁をかけずにみつ葉とわさびの薬味だけで戴いて、3杯目に薬味と出汁で戴く食べ方もお勧めです。

うなぎ割烹 きた八
住所:西宮市西田町5-4 的場ビル 1F
電話:0798-73-9333
営業時間:11:30~13:15/17:00~21:00
定休日:木曜日
アクセス:阪急夙川駅、阪神西宮駅、JRさくら夙川駅から徒歩約12分

チェック山信

山信 店

出典:tabelog.com

灘区の大石にある鰻店。住宅街に溶け込んだ普通の民家のような建物で、地元の方から親しまれているお店です。

元々、卸とお持ち帰りの店だったこともあり、店内はカウンター席とテーブル席合わせても12席ほどと小さく、行列ができることもあります。炭火で焼かれた関西風の蒲焼きは、ふわふわの絶妙な焼き加減で、タレはあっさりと優しい味付け。

2012/ 7/18 11:34

メニューは鰻丼で、「並丼」鰻2切れ1300円、「上丼」鰻3切れ1900円、「特丼」鰻4切れ2500円の3種で、すべてに味噌汁が付き、上・特丼には肝の串焼き1本も付いて来ます。

これでこのお値段ですからCP抜群。しかもご飯の大盛りは無料です。
蒲焼きや鰻丼のテイクアウトもあります。

山信
住所:神戸市灘区大石南町1-4-7
電話:078-881-3039
営業時間:11:00~18:00
定休日:月曜日
アクセス:阪神大石駅から徒歩6分
阪神西灘駅から徒歩12分

チェック割烹 戎家

戎家 店

出典:tabelog.com

芦屋にある1933年創業の鮨と鰻の老舗割烹料理店。和モダンの高級感のあるお店は、1階がカウンター席とテーブル席、2階はお座敷になっており、ゆっくりと食事が楽しめます。

こちらのお店では、”江戸焼うなぎ”と呼ばれる関東風の鰻と、希少な備前入江の「天然アオうなぎ」が味わえます。アオうなぎは川と海の混じり合う汽水域に生息し、主に栄養豊富なアナジャコを餌にしていることから、独特の旨さがあるとされています。

戎家 うなぎ

出典:tabelog.com

その名の通り背が青い色をしており、皮が柔らかく、丸々と太っているのに上品な脂で、嫌なしつこさがありません。この天然アオうなぎを、蒲焼、白焼、うな重(肝吸い付き)、ひつまぶしといったメニューで、5000円から戴けます。
冬は冬眠するというアオうなぎ。毎年4月頃~11月頃まで提供されます。貴重な鰻なのでお値段は張りますが、一度食べたら虜になるかもしれません。

割烹 戎家
住所:芦屋市前田町4-10
電話:0797-22-4533
営業時間:11:30~14:00
定休日:水曜日(祝日の場合は営業)
アクセス:JR・阪神芦屋駅、阪急芦屋川駅から徒歩10分

東京竹葉亭 西宮店

東京竹葉亭 西宮店

出典:クックドア

東京竹葉亭 西宮店は銀座の竹葉亭からのれん分けされたお店。江戸前の鰻蒲焼を中心とした伝統の懐石料理が楽しめます。そのクオリティーの高さからミシュランで一つ星も獲得。

うな重やひつまぶしだけでなく、ウナギのコース料理もあります。特にうな重は桐と葵があり、葵はご飯の間にもウナギが挟まっています。

特徴としては、鰻を一度蒸し上げた後、三回タレをくぐらせて焼き上げている点に尽きるでしょう。そのため、ふっくらと柔らかく、伝統のタレの風味が口中に広がり非常に美味しいです。

東京竹葉亭 西宮店
お問い合わせ 0798-37-3939
住所 兵庫県西宮市鞍掛町5-1 白鷹禄水苑内
営業時間 [月~金] 11:30~14:30 17:00~21:00
[土・日・祝] 11:00~15:00 17:00~21:00
定休日 第1・第3水曜日

青柳

青柳

出典:食べログ

創業63年で神戸・元町界隈の中でも老舗。特徴としては辛さと甘さのバランスが絶妙の自慢のたれ。そして四国高知のうなぎを使っている点。しかも焼き方には工夫があり、地焼きの関西風のため香ばしさが絶妙です。ランチタイム(11~14時)には、『鰻柳川定食』(1575円)や『鰻茶漬け』(1365円)など吸い物や小鉢、香物付のメニューが5種あり、リーズナブルに鰻を楽しめす。

青柳 (アオヤギ)
お問い合わせ 078-331-2292
住所 兵庫県神戸市中央区元町通3-11-14
営業時間 11:00~14:00、17:00~21:00
定休日 月曜

うな重

神戸元町南京町の細い路地にあるうなぎ屋さん。店内はテーブルと座敷のみでアットホームな雰囲気。腹開きで蒸さずに焼く関西風なので、パリパリとした焼き上がりが特徴です。あまいタレで本当にご飯がすすみます。

うな重

お問い合わせ 078-332-1271
住所 兵庫県神戸市中央区元町通2-5-14
営業時間 11:00〜19:00
定休日 月曜日

青葉 三宮店

青葉 三宮店 (あおば)

出典:食べログ

三ノ宮駅から徒歩5分程の場所にあり、朱色の暖簾が目印の老舗。江戸前うなぎではなく、関西風うなぎが楽しめます。

こちらも上記のお店同様とても人気があることから満席になる前に行くことをおすすめします。おすすめは鰻重(3200円)。焦げ目にたれが絡まっていて、ジューシーです。こんがりふっくらの鰻を是非ご賞味くださいませ。

青葉 三宮店 (あおば)
お問い合わせ 078-321-0339
住所 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-8-5 阿部ビル 1F
営業時間 [平日] 11:30 – 14:30/17:00 – 21:00 [土曜日] 11:30 – 14:30/17:00 – 21:00 [日曜・祝日] 11:30 – 14:30/17:00 – 21:00
定休日 水曜日

兵庫で美味しい鰻が食べられるお店を厳選してご紹介いたしましたがいかがだったでしょうか。是非この機会に要チェックです。