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関西で美味しいと話題の蕎麦屋を厳選

2016年02月06日(土)/関西


関西では蕎麦屋よりうどん屋の方が数が多く、美味しいお蕎麦屋さんが少ないと嘆きの方も少なくないかもしれません。しかしそれは昔の話。今では味自慢のお店も多数登場し、正統派の蕎麦や個性的なお店が目白押し。そんな関西で美味しいと話題の蕎麦屋を厳選してご紹介します。

関西で美味しいと話題の蕎麦屋を厳選

▼関西圏で美味しいと話題のおすすめのうどん屋はこちら

チェック大阪の美味しい蕎麦屋

大阪の美味しい蕎麦屋をご紹介いたします。

☆たかま<大阪市>

たかま 店

天六にある人気蕎麦屋さん。5年連続でミシュランの星を獲得し続けています。板張りの壁に板張りの引き戸という、時代劇に出てくる閉店後のお店のような外観。店内は10席程の大テーブルと4人掛けのテーブルがひとつだけという、こぢんまりとして質素な和の空間です。

最初に出される蕎麦茶が美味しい。まず、「田舎そば(黒)」か「もりそば(白)」か、お好みで選べます。中でも、蕎麦を殻ごと挽いた「田舎そば」が人気。その美味しさをダイレクトに味わえる、ざるで戴くのが最良でしょう。

たかま そば

店主の技術が窺える見事に細く切られた蕎麦は、スルスルッとした喉ごしと適度なコシがあり、噛みしめると口いっぱいに蕎麦の風味が広がります。つゆは濃厚で甘過ぎず辛過ぎずの絶妙な味わい。薬味の白ネギとわさびがキリッと引き締めます。

筆者のおすすめは鴨汁そば。商店街のにぎやかな感じとは反対に店内もしっとり落ち着いた雰囲気で、そしてお蕎麦の味もあっさりと爽やかです。つけ汁のだし汁を割って飲んでもおいしく、しっとりとしたランチを楽しみたい日におすすめ!

最後に急須で出されるトロリと濃厚な蕎麦湯も格別。「天ざるそば」も人気で、蕎麦はもちろんですが、天ぷらが高級天ぷら専門店並みに美味しいと評判。

住所:大阪市北区天神橋7-12-14 グレーシィ天神橋ビル1号館
電話:06-6882-8844
営業時間:11:30~14:30(売り切れ次第終了)
定休日:火曜日
アクセス:地下鉄天神橋筋6丁目駅4番出口もしくは6番出口から徒歩5分

☆乃田<交野市>

乃田 店

行列のできる十割蕎麦の人気店。大阪の郊外の交野にある、落ち着いた佇まいの中にあります。使われる蕎麦粉は日によって変わり、福井県産や北海道産、宮崎県産など日本各地の蕎麦の実を、石臼でゆっくりと時間を掛けて製粉。行くたびに、違う産地の蕎麦粉の風味を楽しめるという趣向です。

乃田 そば

お勧めは蕎麦の旨さをシンプルに味わえる「もりそば」。細麺ながらしっかりとした歯応えがあり、蕎麦の香りが鼻に抜けます。薬味はわさび。つゆは辛目でスッキリとした味わいで、蕎麦を引き立てます。

温かい汁につけて食べる「鴨汁そば」も人気。つけ汁には大きくて柔らかな鴨肉が4枚ほど。つけ汁を吸った鴨肉がとてもジューシーで、濃過ぎない味付けは蕎麦の旨味を邪魔しません。後に出てくる蕎麦湯も適度なとろみと蕎麦の香りが楽しめて美味。

同じ交野にはうどんの人気店「楽々」がありますので、蕎麦とうどんのはしごなどいかがでしょうか。夜は予約をすれば、鴨鍋や穴子鍋などの鍋料理も用意してくれるとか。

住所:交野市松塚14-5-104
電話:072-892-2301
営業時間:11:30~14:30/17:30~20:00
定休日:火、第3月曜日(祝祭日の場合は翌日)
アクセス:京阪郡津駅から徒歩2分

☆松吟庵 東三国店<大阪市>

松吟庵 東三国店

松尾芭蕉が訪れたとされる松吟庵というお蕎麦屋さん。雰囲気も良く、お昼の定食なんかは本当にコスパが良いです。東三国という場所となると、何かのついででないと行きにくいとは思いますが、新大阪から一駅ですし、出張のついでに立ち寄ってみるのもいいかもですね!

松吟庵 東三国店
住所:大阪市淀川区東三国1-33-21
電話:06-6335-7486
営業時間:11:30~14:00、17:00~23:00
定休日:日・祝

☆梵保庵<吹田市>

19981073

大阪モノレールの宇野辺駅の近くにあり、お世辞にも交通の便は良くないですが、雰囲気もよく素敵なお蕎麦屋さん。景色も良く、ゆったりとお蕎麦を楽しんでみてはいかがでしょうか。近隣には万博公園やエキスポシティもあるので、遊びに行ったついでに、お蕎麦でランチでも良さそうですよね!白と黒の蕎麦を食べ比べれますし、コスパも素敵!

住所:吹田市新芦屋下27-5
電話:06-6877-0999
営業時間:11:30~14:00、18:00~20:30
定休日:水・木(祝日の場合は営業)

☆まき埜<大阪市>

まき埜 そば

グルメの激戦区福島エリアで人気が急上昇しているお蕎麦屋さん。かつてはミシュランで1つ星も獲得。日本酒もおいしく、梅田からも近く利便性も抜群!

すだちが敷き詰められているすだちそばが絶品なのでおすすめ!ちょっとひと練りしたようなお蕎麦が人気でシンプルな味わいが楽しめるでしょう。スカイビルで景色を楽しんだ後に、福島でお蕎麦を楽しんでみてくださいね。

住所:大阪市福島区福島6-11-13シャトー西梅田1F
電話:06-6453-2828
営業時間:月~金11:30~14:00、17:30~21:00、土日祝11:30~14:30、17:30~21:00
定休日:水

☆瓦そば すずめ<大阪市>

瓦そば すずめ

大阪駅から少し歩いた太融寺町にあるお蕎麦屋さん。山口県の名物である瓦そば(茶そば)のお店ですが、味は本場をしのぐ完成度の高さ、と評判。茶そば専門店は大阪では少ないので、貴重なお店と言えるでしょう。

今まで紹介してきたシンプルなお蕎麦屋さんに比べると少し変わり種なお蕎麦が多い印象。太融寺町にありますが、店内自体はこぢんまり。人気の為満席で入れないということも。ウェブ予約もできるお店なので、事前に行く時間がわかっていたら、予約がおすすめ!

住所:大阪市北区太融寺町1-9
電話:06-6311-5560
営業時間:月~土11:30~14:30、18:00~23:00、日祝11:30~14:30、18:00~22:00
定休日:年中無休

☆手打ちそば星<大阪市>

手打ちそば星 大阪

道頓堀にある手打ちのお蕎麦屋さん。日本酒もおいてあり、金曜土曜は朝の3時まで営業。さすが道頓堀のお店という感じですよね!締めにラーメンでなくお蕎麦を食べる方も最近では多いようなので、もしかするとそういったお客さんが多いのかもしれませんね。お店はやはり人気店なので、時間帯は見計らっていかないと混んでいそう。天ぷらもおいしいと評判で、鴨汁もだしがきいていてお蕎麦ならではの味を楽しめるでしょう。

住所:大阪市中央区道頓堀1-1-9豊栄ビル1F
電話:06-6212-5450
営業時間:平日12:00~15:00、18:00~0:00 土11:30~翌3:00、日祝11:30~0:00
定休日:不定休

☆そば切り 天笑<枚方市>

そば切り 天笑

枚方市駅近くにあるアジアンモダンなお蕎麦屋さん。こちらもミシュラン獲得済み。オシャレな雰囲気の店内で、お蕎麦屋さんに来たことを忘れてしまいかも。枚方という場所なので、ひらかたパークなどに行った帰りに寄ってみるのもよさそうですよね。樟葉や京都方面に行くついでに、ちょっとお昼ご飯に枚方市に立ち寄ってみても十分価値のあるお蕎麦屋さんです。

住所:枚方市岡南町10-30
電話:0728-46-7166
営業時間:11:00~14:30、17:30~19:00
定休日:水・木

☆鴨門<大阪市>

新梅田食堂街 鴨門

梅田食堂街にある鴨門(かもん)。通常の蕎麦ではなく、鴨そばという新しいジャンルではありますが、底に沈む程入っているこりこりの鴨肉、うずらの卵、苦味防止のためか皮を剥いたレモンの輪切りが入った濃厚スープと、蕎麦の相性は抜群です。

鴨門
ジャンル そば
問い合わせ 06-6311-8560
住所 大阪府大阪市北区角田町9-10 新梅田食道街 1F 鴨門
営業時間 11:30~15:00 17:00~21:00
定休日 日曜

チェック京都の美味しい蕎麦屋

京都の美味しい蕎麦屋をご紹介いたします。

☆かね井<京都市>

かね井 店

京都は西陣。約80年前に建てられた元米穀店だった町家を改装した趣のあるお店。お客さんは靴を脱いで上がります。ミシュラン星獲得の京都を代表する有名蕎麦屋さんで、行列ができる人気店です。店主は蕎麦に魅せられ脱サラし、独学で蕎麦の製法を学んだそう。蕎麦粉はつなぎを使わずに打った“生粉打ち”。自慢の十割蕎麦を堪能するにはざるそばがお勧め!極細の「ざるそば」は香り良し、喉ごし良し、つゆは辛目でスッキリとしていて、爽やかな印象。

かね井 そば

粗く挽いた蕎麦粉が鮮烈に香る「粗挽きそば」は、つゆと共に添えられた塩を付けて戴くと、蕎麦の持つ香ばしさと甘さを堪能できるでしょう。全体的に、とても繊細なお蕎麦です。

ただ、こちらは予約不可な上にご夫婦ふたりだけで切り盛りされているため、大変待たされることも。

注文してから蕎麦が出て来るまでの間は、最初に出される蕎麦茶と蕎麦せんべいを味わったり、鮫皮おろしでわさびを好きなだけ摩りおろしたり、人気の平日限定「だし巻き」や舌の上 でとろける「そばがき」、香ばしい「焼きみそ」などを肴にお酒を楽しむなどして、ゆったりとした時間を過ごしながら待つ、そんなお店です。

住所:京都市北区紫野東藤ノ森町11-1
電話:075-441-8283
営業時間:11:30過ぎ~14:30/17:00~19:00 ※昼夜ともに売り切れ次第終了
定休日:月曜日(祝日の場合は営業)
アクセス:地下鉄鞍馬口駅2番出口から徒歩約20分/市営バス大徳寺前停留所から徒歩6分

☆隆兵そば<京都市>

隆兵そば

桂離宮からほど近くにある住宅街に店を構える「隆兵そば」。料理は蕎麦懐石スタイル
お昼は焙煎粗びきそば、お造り、胡麻豆腐などが入った竹かごの盛り合わせに、蕎麦、うなぎの飯蒸し、デザートが付いたミニセット2,950円~。ミニセットの蕎麦は冷たい蕎麦か温かい蕎麦から選べます。夜のコース料理5,900円~はさらに贅沢な内容。普段はコース料理のみですが、毎月月末の最終日だけは単品注文が可能。

隆兵そば
住所:京都市西京区桂浅原町157
電話:075-393-7130(予約受付時間 9:30~20:00)
交通手段:阪急桂駅より徒歩12分 桂駅から876m
営業時間:11:00~14:00(入店)17:30~19:00(入店)※夜は要予約
定休日:毎週水曜日、第3火曜日、毎月18日(祝日は営業)

☆本家 田毎 三条本店<京都市>

本家 田毎 三条本店

こちらの蕎麦は色が白くて上品な香りを放ちます。ツルツルとした喉越しも最高。中でも、少量しかとれないみそぎ粉のみ使用した「みそぎ蕎麦」は是非食べてほしい逸品。但し、数量限定なのであしからず。創作メニューとして、京風あんかけの中に明太子を加えた「えび太子」もお見逃しなく!

本家 田毎 三条本店
住所:京都市中京区三条通寺町東入ル石橋町12
電話:075-221-3030
交通手段:京都市営地下鉄市役所前駅より徒歩4分 京阪本線三条駅より徒歩7分
営業時間:11:00~21:00
定休日:年中無休

☆晦庵 河道屋 本店<京都市>

晦庵 河道屋 本店

丹波産の山芋をつなぎに使ったコシのある蕎麦がいただけるお店。にしん蕎麦や九条ネギがたっぷり入った鴨なんばなど、京都らしい蕎麦が食べたい方にはうってつけ。

また、晦庵 河道屋といえば「芳香炉」。湯葉、真蒸(しんじょう)、飛龍頭、鶏肉、野菜などの具材と、蕎麦とうどんがセットになった名物鍋料理。こちらの料理は本店のみ。

晦庵 河道屋 本店
住所:京都市中京区麩屋町通三条上ル下白山町295
電話:075-221-2525
交通手段:京都市営地下鉄烏丸御池駅より徒歩10分 京都市役所前駅から323m
営業時間:11:00~20:00
定休日:木曜日(祝日は前後に振替有り)

☆嵐山よしむら<京都市>

嵐山よしむら

窓際のカウンター席から見る保津川と渡月橋。そして、石臼挽き国産そば粉を使用した蕎麦。味、ロケーション共に抜群のお店で、嵐山でランチをするならココで決まり!食後のデザートに蕎麦のまろやかな風味が堪能できる「そばアイスクリーム」は欠かせません。

嵐山よしむら
住所:京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3
電話:075-863-5700
交通手段:嵐電嵐山駅より徒歩3分/阪急嵐山駅より徒歩9分/JR嵯峨嵐山駅より徒歩10分
営業時間:オフシーズン11:00~17:00 観光シーズン10:30~18:00 花灯路期間中 平日 ~19:30、土日~20:00
定休日:年中無休

☆中村藤吉本店<宇治市>

中村藤吉本店

宇治を中心にお茶の名産地でもある京都で、美味しい茶蕎麦を堪能してみてはいかがでしょうか。宇治抹茶をふんだんに練り込んだ蕎麦は艶やかなグリーン色。蕎麦粉と抹茶の風味豊かな香りと味わいが魅力。スバコ・ジェイアール京都伊勢丹(JR京都駅西改札口前)にもお店が。

中村藤吉本店
住所:京都府宇治市宇治壱番10
電話:0774-22-7800
交通手段:JR宇治駅より徒歩5分 京阪宇治駅より徒歩10分 JR宇治駅から148m
営業時間:11:00~17:30 (LO/17:00)
定休日:年中無休

チェック兵庫の美味しい蕎麦屋

兵庫の美味しい蕎麦屋をご紹介いたします。

☆そば切り 山親爺<神戸市>

そば切り 山親爺

山陽新幹線の新神戸駅から、歩く事約10分。閑静な住宅街の中で店舗を構えている「そば切り 山親爺」は、ミシュランガイドで一つ星を獲得するほどの実力の持ち主。落ち着いたナチュラルな雰囲気のカフェテリア風のお店は、道路側はガラス戸で仕切られ、自然光が明るく店内を照らしています。

このお店の蕎麦メニューは、「もり・おろし・鴨汁」の3種類のみシンプルなものですが、それぞれ「細いそば・太いそば」を選べます。このお店で一押ししたいメニューは、太いそばの「鴨汁そば」。太切りの麺はうどんの様な太さで、鴨だしに少し長目に漬け込んで食べるのが山親爺流の食べ方。

太目の麺に鴨の脂の旨味が蕎麦に染み込んで、喉越しの良さと共にモッチリとした食感を味わえます。あがりのそば湯割も鴨の美味しさが引き立ち、料理を最後まで楽しめるでしょう。勿論、もり蕎麦も香りが立って喉越しが大変良く、塩でも出汁でも美味しく頂けますね。
ミシュラン一つ星の実力を味わいに、是非とも訪れて欲しいお店です。

住所 神戸市中央区熊内町2-1-37
電話番号 078-222-9299
営業時間 [月曜]11:30-14:30 [水曜~日曜]11:30-14:30 17:30-20:30
定休日 火曜・第3月曜
アクセス 新神戸駅から徒歩10分/春日野道駅から徒歩13分

☆ソば な也<神戸市>

ソば な也

阪急王子公園駅から、「灘の台所」と呼ばれる水道筋商店街を東へ歩き、アーケードを抜けた所にあるのが「ソば な也」。お店の内外は「和」をテーマにデザインされており、落ち着いた雰囲気の店内は、車椅子でも入れるバリアフリーの親切設計。

このお店のお勧めメニューの「カレーそば」は、一般的に使われている和風だしベースのカレーではなく、トロみのある甘辛な濃厚カレールーが使われており、食べ終わる頃にはじんわり汗が噴き出て来る美味しさは、ここでしか味わえませんね。

もう一品お勧めしたいのが、「豚ばらの煮込み」。時間をかけて煮込まれた豚ばらは、しっかりと味が良く染み込んでいて、口に入れると濃厚な肉汁と共に、ほどよく崩れてくれます。トンカツや天ぷらを使った丼物もありますから、子供からご高齢の方まで、全ての人のお腹を満たしてくれるでしょう。

住所 神戸市灘区篠原南町7丁目1-2
電話番号 078-861-4935
営業時間 11:00~20:00
定休日 木曜日
アクセス 阪急王子公園駅から徒歩約10分

☆いづも<神戸市>

いづも 蕎麦

兵庫県を代表的する郷土料理の一つとして、良く名前が挙がるのが「出石そば」。この「出石そば」は約300年の伝統を誇り、この蕎麦を神戸に居ながらにして食べられるお店が、ここ「いづも」です。

このお店の看板メニューである「そば丼セット」は、2種類の蕎麦と5種類の丼があり、これらを好みで組み合わられます。

「そば丼セット」で「皿そば」を選ぶと皿が3枚付いて出てきます。ボリュームを求める方には、多少物足りなさを感じるかもしれませんが、1枚120円で追加する事も可能。新長田は「皿そば」の本場ではありませんが、この「いづも」で出される「皿そば」は本物で、「挽きたて・打ちたて・茹がきたて」の「三たて」に拘って作られた蕎麦は、風味たっぷりで喉越しが大変美味しいです。

出汁にも拘っていて、北海道利尻産の昆布に鰹節・うるめ・鯖を使用しており、魚介類の旨味成分がたっぷり味わえます。出汁に入れる薬味は、卵・とろろ・ネギ・わさびと種類も量も豊富で、それぞれの味を楽しむも良し、全部入れても、美味しく食べられるでしょう。「皿そば」以外にも蕎麦メニューは種類が豊富ですから、家族連れで訪れるのにもお勧めです。

住所 神戸市長田区大橋町5-3-1 アスタプラザイースト 115
電話番号  078-611-4738
営業時間 11:00〜20:00 (LO.19:40)
定休日 不定休
アクセス JR・市営地下鉄新長田駅から徒歩3分

☆ISOGAMI FRY BAR<神戸市>

ISOGAMI FRY BAR

関西で蕎麦屋と言えば、割と高齢の客層で、料理の値段もお高いとイメージされる方が多いと思われます。しかし神戸には「デートに使えて女子会にも使える」、そんな従来のイメージを覆す蕎麦屋があります。

神戸一の繁華街である三宮に位置する「ISOGAMI FRY BAR(イソガミ フライ バル)」は、とてもオシャレな外観で、肩肘を張らずに女性一人でも気軽に入っていけるお店。

店内も昼間はカフェ、夜はダイニングバーをイメージしてデザインされており、蕎麦屋の雰囲気はメニューを見るまでは微塵にも感じる事は無いでしょう。

店名に「フライ バル」と謳うだけあって、メニューでは創作系天ぷらに眼が行きそうになりますが、このお店の一押しメニューは「ざる Style」と呼ばれるざる蕎麦。

つなぎ未使用の更科粉100%の十割蕎麦は、蕎麦粉の風味と喉越しが自慢の、食べるべき一品です。お酒もワインやカクテル、ウイスキーや焼酎まで豊富。

住所 神戸市中央区磯上通8-1-13 角丸ビル1F
電話番号 078-862-6080
営業時間ランチタイム11:30~14:30 バルタイム18:00~23:00
定休日 日曜日
アクセス 市営地下鉄三宮・花時計前から徒歩1分/JR・阪急・阪神の各三宮駅徒歩3分

☆蕎麦 ふくあかり<神戸市>

蕎麦 ふくあかり

古くから高級住宅街として有名な御影山手。ここで拘りの自家製粉石引きの、手打ち蕎麦を提供しているお店が「蕎麦 ふくあかり」です。高級住宅街に合わせた料亭風の外観は、目立たずひっそりと佇んでおり、一見すると蕎麦屋とは思われないデザイン。

このお店の若きオーナーの拘りは、厳選された原材料から作られた、石臼引きの手打ちそばに表れています。国内産の原料と酒蔵の仕込水で作る蕎麦はコシが強く、これに化学調味料や食品添加物を一切使用していない出汁が絡んで、喉越しが最高との評価を得ています。

更にこのお店の強みは、蕎麦料理にピッタリと合う、地元御影郷で仕込まれた日本酒が用意されているところ。蕎麦以外の一品料理も大変美味しく、高級料亭の雰囲気を味わいながら利き酒のできるお店は、ここしか無いと断言できますね。見た目は敷居が高いと感じられるかも知れませんが、ランチセットはお手頃価格で食べられますから、一度暖簾をくぐってみる事をお勧めします。

住所 神戸市東灘区御影山手1-4-20
電話番号 078-767-0810
営業時間 11:30~15:00/17:30~21:00
定休日 火曜日の夜、水曜日
アクセス 阪急御影駅から徒歩1分

☆そばんち<丹波市>

そばんち 店

田んぼが広がる田園風景の中に佇む一軒家。農家の造りをそのまま生かした店は素朴で、靴を脱いで上がるので、まるで田舎の家に遊びに来たような気分に。サラリーマンだった店主が定年後に始めた店で、試行錯誤を繰り返しながらも自由な発想で作られる蕎麦が人気。厳選した玄蕎麦を石臼を使って自家製粉。二八そばや粗挽き十割そばなどがコースで戴けます。

そばんち そば

お勧めはお昼のコースの「お任せそば三昧」。「揚げそば」から始まり、「出汁巻き」、「辛味大根ぶっかけそば」、「粗挽きもりそば」の他に蕎麦を使った創作料理2品が付き、様々な蕎麦の形を心行くまで楽しめます。要予約ですが、お願いしたら出してもらえることも。

夜は「夜のお任せそば会席」があり前日までに予約が必要です。予約の要らないランチセットもあり、「Aランチセット」は「盛りそば」と、粗挽きの蕎麦の実がプチプチして美味しいそばんち自慢の「そば掻き」がセットになったお勧めのランチです。テラス席はワンちゃんの同伴OK。また、店主は自転車愛好家で、自転車で来店の方は100円引きのサービスも。

そばんち
住所:丹波市市島町梶原125
電話:0795-86-7446
営業時間:昼のランチセット11:00~14:30分までの入店
土曜日は11:00~21:00(L.O.20:30)
お任せそば膳やそば三昧コース(要予約)11:00~15:00
夜のお任せそば会席(完全予約制)17:00~
定休日:年中無休(臨時休業の場合あり)
アクセス:車の場合・舞鶴若狭道の春日ICから5km約6分
電車の場合・JR市島駅から徒歩20分

☆近又(きんまた)<豊岡市>

近又 店

兵庫のお蕎麦を語る上で、忘れてはいけないのが豊岡のご当地蕎麦「出石そば(いずしそば)」です。但馬の小京都と呼ばれる出石には、50軒ほどの蕎麦屋があり、その中でも「近又」は行列ができる人気店。出石そばの基本スタイルは一人前の蕎麦を5皿に分けて供します。徳利に入ったつゆに、薬味はネギ、わさび、大根おろし、とろろ、卵。蕎麦粉は玄蕎麦を石臼で挽いたもの。「挽きたて、打ちたて、茹がきたて」の“三たて”が信条とされています。

近又 そば

その伝統を頑なに守り、手打ち出石皿そば一筋でやって来られたのがこの近又。艶々とした茶褐色でコシがあり、つゆは辛過ぎず甘過ぎずで蕎麦との相性抜群。最初はつゆだけ、次にわさび、次は大根おろしという具合に一皿ごとに味の変化を楽しめ飽きません。

こちらでは男性30皿、女性20皿、こどもは15皿食べると、店内に木札で名前を掲示してくれます。店の壁には夥しい数の木札が下がっています。

大人20皿、こども15皿食べると、“皿そば証”なる木製の手形が貰えます。そしてこの手形を5つ集めると1年間無料の“そば通の証”に。また、大人の男性50皿、女性40皿、子供30皿食べることでも貰えます。60分以内で1年間無料。10分以内で永久無料。

近又
住所:豊岡市出石町本町99
電話:0796-52-2268
営業時間:10:00~15:00
定休日:火曜日(祝日の場合は営業)
アクセス:JR豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分終点で下車し、徒歩5分

チェック奈良の美味しい蕎麦屋

奈良の美味しい蕎麦屋をご紹介いたします。

☆玄<奈良市>

玄 店

奈良の有名蕎麦屋で、有名人御用達の店としても知られています。重要文化財に指定されている今西書院の離れだった家を改装した大変風情のあるお店で、奈良町の古い町並みの中にひっそりと佇んでいます。お客さんは靴を脱いで座敷に通されますが、他所のお屋敷にお邪魔するような錯覚に陥ります。

蕎麦は1日限定40食分しか作られないので予約必須。システムは、まず予約時に「せいろそば」か「田舎そば」を選び、食べる枚数を言います。お店に行ってから予約した蕎麦をどのようにして食べるかを選びます。

玄 そば

オーソドックスなつゆで戴くスタイルの他に、「山かけそば」や「おろしそば」などがあり、中でも一度食べて頂きたいのが「梅たたき水そば」。これは蕎麦を水、塩、梅肉で戴く、蕎麦の美味しさをダイレクトに味わえる一品。せいろと田舎の両方を頼むことをお勧めします。

せいろは細くてツルツルの喉ごしが楽しめ、田舎はつなぎなしの十割蕎麦でこちらも極細の塩で食べると蕎麦の甘さが引き立ちます。夜は蕎麦のコース料理が楽しめる「蕎麦遊膳」のみ。前日までの予約が必要。なお、小学生以下のお子さんは利用できませんのでご注意を。

住所:奈良市福智院町23-2
電話:0742-27-6868
営業時間:11:30~13:00/18:00~21:00
定休日:月曜、日曜日(土曜日は昼のみの営業)
アクセス:近鉄奈良駅から徒歩15分
JR・近鉄奈良駅から天理行バス約10分福智院町下車徒歩3分

チェック滋賀県の美味しい蕎麦屋

滋賀の美味しい蕎麦屋をご紹介いたします。

☆そば処 藤村<東近江市>

藤村 店

最寄に駅がなく、幹線道路にも面していないわかり辛い場所にありながら、行列ができる人気店。古民家の蔵のような外観で、天井が高く、広々とした店内はテーブル席の他に座敷も。

藤村 そば

メニューはざる三種と、温かい蕎麦の「きのこそば」「かけそば」「釜揚げそば」。それと「そばがき」のみと至ってシンプル。人気は限定30枚のざるそば「十割そば」。北海道産の玄蕎麦を石臼で自家製粉した麺はやや太目でコシがあり、口へ運ぶと蕎麦の香りが鼻に抜けます。

また、”そばがき”もお勧め。ねっとりとして滑らかな食感で、蕎麦の香りが溢れます。何もつけずにそのまま食べても美味。締めに出て来る蕎麦湯がポタージュ並みの濃厚さで、まさに蕎麦スープでこれまた美味。カーナビを駆使して是非行って頂きたいお店です。

住所:東近江市長町116
電話:0749-45-0039
営業時間:11:30~16:00
定休日:月曜日(祝日の場合は営業で火曜日休み)
アクセス:車・名神八日市ICから20分
東近江市バス湖東西循環線 長下車徒歩1分

チェック和歌山の美味しい蕎麦屋

和歌山の美味しい蕎麦屋をご紹介いたします。

☆あまの凡愚<伊都郡かつらぎ町>

凡愚 店

大阪大正区でミシュラン星獲得店「そば切り凡愚」をなさっていた店主が、和歌山の山里に移って開かれた蕎麦屋さん。山荘風のお店は広々としていてゆったりと寛げる空間。完全予約制で、挽き方、打ち方、食べ方の違う蕎麦を味わえる3つのコースから選びます。

「基本メニュー」は「太切りそば」「細切りそば」「かも汁そば」の3種の蕎麦のセット。中でも看板メニューの太切りそばは割り箸より太く、インパクトのある一品。あっさりとしていますが、お塩をつけて戴くと噛む程に味が出て、わさびを乗せて醤油で戴くと蕎麦のお刺身を食べているような面白さがあります。

凡愚 そば

「凡愚スペシャル」は基本の蕎麦3種の他に「手挽きそば」「そばシフォンケーキ」「自家焙煎コーヒー」か「ハーブティー」のセット。「あまのスペシャル」は更に「地元天野の季節の野菜果物のお料理」「そばがき」がセット。すべての料理を戴くのに2~3時間は掛かります。ですので、お店への往復の時間も含めて丸一日をお蕎麦を楽しむ必要があります。テラス席もあり、店の周囲を散策もできますので、自然を満喫しながら美味しいお蕎麦を食べて、のんびりと過ごしてみてはいかがでしょう。

あまの凡愚
住所:伊都郡かつらぎ町上天野204
電話:0736-20-6800
営業時間:11:00~15:00(完全予約制)
定休日:月曜・火曜・水曜日
アクセス:HPをご覧ください

美味しい蕎麦を食べようとすると、ラーメンやうどんに比べて、どうしてもお値段が高くなってしまいがちです。値段に見合う蕎麦をお探しなら、是非参考にしてみてください。

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