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旭川でおすすめの絶品ラーメン10選

2015年02月04日(水)/旭川


○ひまわり

旭川ラーメン厳選集”

出典:ひまわり

旭川・大雪通3、国道39号線(大雪通り)沿い、ホルモンラーメン、通称「モルメン」で知られる「ラーメン専門 ひまわり 本店」。外にかかった墨痕鮮やかな「モルメン」のちょうちんがお店の目印。
看板の「モルメン辛いの」(830円)は、ホルモン(小腸)がたっぷり乗ったラーメン。辛い。濃い。うまい。味のバランスは「モルメン正油」(800円)のほうがよいので、辛いものが苦手な人はこちらを。
旭川では、ご当地ラーメンで「しょうゆホルメン」に力を入れているが(モルメンではなくホルメンとはいえ)、元祖のここ「ひまわり」が蚊帳の外なのがちょっと。

ひまわり
住所:北海道旭川市大雪通4丁目491−1 特一ビル
交通手段:JR宗谷本線新旭川駅 徒歩10分、新旭川駅から363m
営業時間:
11:00~14:30(L.O.14:20)/17:00~20:00(L.O.19:50)/ランチ営業/日曜営業
定休日:不定休
電話:0166-25-8780

○一蔵 旭川本店

旭川ラーメン厳選集”

出典:食べログ

一蔵 本店はミシュランガイド2012北海道特別版に掲載されたラーメン店。道産小麦100%使用のこだわり麺を使用しており、中細ちじれ麺ゆえの柔らかめの食感、そして、豚骨中心のスープと絡めて食べると美味。

飲んだ後の〆の一杯に特に最適なのではないかと思いました。麺はやや固めで頼んだ方がよかったと、というのが個人的な感想。

一蔵 旭川本店
住所:旭川市3条通7丁目329−1 山田ビル
交通手段:旭川駅 徒歩約5分、旭川駅から583m
営業時間:11:00~翌4:00
定休日:水曜
電話:0166-24-8887

○ラーメンだるまや

旭川ラーメン厳選集”

出典:食べログ

ラーメン だるまやは昔ながらのラーメン屋さん。

旭川・永山9条、道産素材と無化調にこだわる「ラーメンだるまや」のしおラーメン(630円)。店の外観はふつうのラーメン店。丼、盛りつけも飾りっ気なし。安めの値段のように感じます。ですが、これでもかと、いろんなこだわりがつまったラーメンとなっています。

塩味なのにきちんとコク深いスープ、卵不使用の低加水麺。チャーシューは旭川ラーメンらしい豚もも肉で、特にやわらかい「うちもも」という部位を使用。かなり厚切りで3枚。ふつうのチャーシューメンくらいの食後感。

すべてがていねいなつくり。じんわりと身体にしみいる味。満足の一杯となっています。。しょうゆラーメン600円。

ラーメンだるまや
住所:旭川市永山9条5丁目3−12
交通手段:南永山駅から575m
営業時間:11:00〜21:00
定休日:毎週木曜(祝祭日の場合は営業)
席数:28席・禁煙・駐車場(有)
電話:0166-48-4125

○よし乃 本店

旭川ラーメン厳選集”

出典:食べログ

お取り寄せメニューもあるラーメン屋さん。

旭川・豊岡1条、旭川味噌ラーメンの老舗「みそラーメン よし乃 本店」のみそラーメン(750円)。ここが本店、元祖の味。謎のチャイナ服の美女がイメージキャラクター。

濃厚で少しピリ辛の味噌スープ、低加水で軽いちぢれ麺、たっぷりのもやし。特に本店は、味のバランスや量、温度が絶妙。

また、よし乃は、旭川一円に本店を含む6店、上川に1店、北見に1店、札幌に3店あり。支店は「暖簾(のれん)分け」という印象で、店によって味や盛りつけにやや違いあり。
札幌で食べるなら、札幌駅南口の地下街アピアにある「札幌店」が、本店の味に近いのでおすすめです。

醤油野菜大盛ラーメン 800円

よし乃 本店
住所:北海道旭川市豊岡1条1丁目1−8
交通手段:JR函館本線旭川駅より車で15分、旭川四条駅から1,237m
営業時間:11:00~21:00(L.O.20:50)
定休日:木曜日
席数:68席・禁煙・駐車場(有)
電話0166-31-3619


以上、旭川ラーメンの人気店厳選集でした!日本にはこってり醤油味を好む人が多いのか、北海道のラーメンで一番おいしいという人がたくさんいました。ほとんどのお店が、スープをラードでこってり仕上げているのは、旭川の寒い気候に合わせた工夫です。それが旭川ラーメンの良さですね。

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