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京都で絶対行ってほしい美味しいパン屋を厳選16選

2015年05月20日(水)/京都


京都はパンの消費量日本一。あの神戸よりも多いのです。そんな京都には美味しいパン屋さんがたくさんあります。今回はその中から16軒を選んでご紹介したいと思います。

ベッカライ・ペルケオ・アルト・ハイデルベルク

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おいしいパン屋

日本人の妻とドイツ人の夫のご夫婦二人で営まれているドイツパンのお店。
お二人ともドイツ国立製パン学校のマイスターの資格をお持ちで、日本人向けにアレンジすることなく、本場のドイツパンを提供されています。

ベッカライ・ペルケオ・アルト・ハイデルベルク

人気はドイツパンといえば定番の「ブレッツェル(写真上)」。表面は硬く、ねじれた細い部分はカリカリ。なのに中の生地はもっちりとしていて、全く異なる食感が楽しい。まぶしてあるドイツ産岩塩を落してから食べるのがドイツ流です。

ベッカライ・ペルケオ・アルト・ハイデルベルク カイザー

もうひとつの定番「カイザー(写真上)」は、頭に王冠型の模様が入った小型のパン。チーズを乗せて焼いたカイザーケーゼや黒ケシの実、白ごまなどをトッピングしたものなど全5種類があり、様々な食材を挟んだサンドイッチとして注文することもできます。

シュベスター ブロート1:2

出典:tabelog.com

※写真はシュベスターブロート

ライ麦60%使用で程よい酸味の「アルトシュタットブロート」やライ麦100%使用の酸味が効いた「シュベスターブロート」などの本格ライ麦パンも充実。イートインスペースではドイツ産のソーセージも味わえます。

ベッカライ・ペルケオ・アルト・ハイデルベルク
住所:京都市左京区岡崎天王町54-1 クリヨン岡崎1階
電話:075-752-5577
営業時間:午前11:00〜午後17:00
定休日 不定休(HPのカレンダーで告知)
アクセス:市バス岡崎神社前から徒歩1分
京阪神宮丸太町駅から徒歩20分

ボン・ボランテ

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出典:京都いいとこウェブ

店内に積まれた薪が目印のこのお店は、すべてのパンを薪釜で焼き上げています。
オーナーの方は京都東山のイタリアンレストランのイル・パッパラルドでパン焼きを担当し、そこで薪釜で焼いたパンの魅力に嵌り、独立されたそうです。
薪で焼くと火力が強い分、温度調節が難しいのですが、水分が飛びにくいので、外はパリッと中はしっとりとしたパンに焼き上ります。

薪釜で焼かれたパンの風味をより感じられるのはシンプルな食パンやハード系のパンでしょう。

ボン・ボランテ 食パン

出典:kyotoaruku.seesaa.net1
人気の食パンは「四角い食パン」、「山型の食パン」、「塩味の食パン」の3種類があり、いずれも驚く程もちもちの食感。何も付けずにそのまま食べても充分美味しく戴けます。時間が経ってもトーストすれば、もちもち感が甦ります。
ハード系のオススメは「バターの皮付きパン」です。たっぷりとバターを塗られて焼かれたパンは、こんがりと茶色く焦げた皮が香ばしく、カリカリの食感。リベイクすれば、表面のバターがジュワジュワと溶け出します。
甘さ控えめで、ビターなカラメルソースが大人の味の「パンプディング」も人気です。

ボン・ボランテ
住所:京都市上京区河原町通荒神口下ル上生洲町229-1
電話:075-213-7555
営業時間:午前11:00~午後20:00 定休日 日曜日と月曜日 8月は1ヶ月まるまる休みなので御注意
アクセス:京阪神宮丸太町駅から徒歩約10分

エズ・ブルー

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気ままな雑記帳

本場フランスでパン作りの勉強をされたオーナーが、京都にも本場の味をと始められたお店で、粉などの材料と共にフランスから取り寄せた石窯を使って、香ばしいパンに焼き上げています。

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出典:http://tabelog.com/kyoto/
ハード系のフランスパン以外にもデニッシュ、ベーグルやマフィン、菓子パンや惣菜パン、焼菓子に至るまで、約80種類の品揃えで思わず目移りしてしまいます。

ベーコンスパイス

出典:www.geocities.jp

一番の人気はフランスパンの中にチーズとベーコンが入った「ベーコンスパイス」です。角切りのベーコンに、とろけるチーズと少し固めのチーズの2種使いが心憎い。カリカリのフランスパンも香ばしく、粗挽きのブラックペパーが全体をピリッと引き締めています。
また、パンにチーズとハム、自家製ホワイトソースをサンドして焼き上げた、フランスのカフェなどの定番メニュー「クロックムッシュ」や、生地にドライフルーツや黒糖などを練り込んで、しっかりと焼いたカリカリの食感が病みつきになる「カリコロ」、全粒粉のパンなどが人気です。

エズ・ブルー
住所:京都市上京区今出川通寺町西入大原口町212 カーサビアンカビル1F
電話:075-231-7077
営業時間:午前7:00~午後19:00 定休日 火曜・第3月曜
アクセス:地下鉄今出川駅から徒歩5分
京阪または叡山電鉄出町柳駅から徒歩8分

まるき製パン所

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出典:Yahoo!ブログ

1947年から70年近く、町屋を改装した開店当時のままの姿でパンを提供し続けているまるき製パン所は、昭和のテイストを残したどこか懐かしさを感じさせるお店。
食パンやパイ、デニッシュや菓子パンなど種類が豊富ですが、メインは惣菜パンです。ロールパンにハムカツやソーセージ、焼きそばやコロッケ、サラダなど、昔ながらの素朴な具材を挟んだものが人気です。

一番人気は「ハムロール」。パンに挟まれているのはたっぷりのキャベツとハムとマヨネーズだけというシンプル過ぎる一品。なのに家庭では真似の出来ない美味しさ。シンプルなだけに飽きが来ず、また食べたくなる味です。

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出典:食べログ
もうひとつオススメは、「ハムエッグ」です。丸く成形されたデニッシュ生地の真ん中に、半熟の目玉焼きが入っています。中に入ったハムの塩味とデニッシュ生地のほんのりとした甘味がちょうど良く、ボリュームもあり、満足できる一品です。
また、カレー風味のパンにハムを挟んで揚げた「ニューバード」も人気です。

まるき製パン所
住所:京都市下京区松原通堀川西入ル
電話:075-821-9683
営業時間:[平日]午前6:30~午後20:00
[日・祝]午前7:00~午後14:00 定休日 不定休
アクセス:市バス大宮松原バス亭か堀川松原バス停から徒歩3分
京福四条大宮駅から528m

 

Flip up!

京都 パン屋 フリップアップ 店

出典:http://pansta.jp/shop/7453/

こじんまりとした店内ながら、ハード系のパンや菓子パン、惣菜パンなど沢山のパンが並び、種類も豊富。こちらのお店はベーグルが有名で、中味が詰まったという表現がピッタリの、もっちもちの弾力と国産小麦の味もしっかりと味わえるベーグルらしいベーグルです。
勿論プレーンのベーグルが美味しいので、様々な具材を挟んだベーグルのサンドも絶品です。

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出典:Another Time

ベーグルの一番人気は「チョコレートベーグル」。チョコレート色のベーグルの中には、ビターチョコがぎっしりと練り込まれ、まるで生チョコのような濃厚な味わい。温めると中のチョコが溶け出して、チョコレートの香りとコクが広がります。

もうひとつのオススメは「白いちじくのベーグル」です。
赤ワインときび砂糖で煮られたいちじくが、たっぷりと生地に練り込まれています。いちじくの甘酸っぱさと甘めの生地が相性ピッタリ。所々でプチプチする種の食感が楽しい。

Flip up! クロワッサンのバナナ仕立て

出典:yaplog.jp

ベーグル以外で人気なのが「クロワッサンのバナナ仕立て」です。
クロワッサンにバナナと自家製のカスタードクリームがたっぷりと入った一品。サクサクのクロワッサンとトロトロのバナナとクリームが絶妙です。

Flip up!(フリップアップ)
住所:京都市中京区押小路通室町東入ル蛸薬師町292-2
電話:075-213-2833
営業時間:午前7:00~午後18:00(売り切れ次第終了 定休日 日曜日・月曜日
アクセス:地下鉄烏丸御池駅から徒歩5分

 

ワルダー

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出典:plaza.rakuten.co.jp

ワルダーとはドイツ語で森を意味します。オーナーの名前だそうで、祖父の代から三代続くパン屋さんです。。
4種類の天然酵母を使って焼き上げられたドイツパンやフランスパン、デニッシュの他に、菓子パン、惣菜パンなどもあり、種類が豊富です。

ワルダー クロワッサンタルト
出典:sumally.com

人気は「クロワッサンタルト」です。ストロベリーとブルーベリーやアプリコットとキャラメルなど6種類ほどあり、生地がサクサクで噛むほどにほろほろとほぐれます。

ワルダー キューブ型クリームパン

出典:r.gnavi.co.jp

キューブ型クリームパン」も人気で、その名の通り四角い形をした生地の中に入っているのはコーヒー、オレンジ、ゆず茶、塩キャラメル、ショコラの5種類で、5個買うと箱に入れてもらえるので、お使い物にも使えそうです。

ハード系ではバケットがオススメ。外はカリッとして中はしっとりと弾力があり、噛むほどに全粒粉の香りと甘みがじわじわと広がります。こちらのバケットに様々な具材をサンドした惣菜パンも美味しい。
また、季節の野菜をたっぷりと乗せたフォカッチャも人気です。

ワルダー
住所:京都府京都市中京区麩屋町六角下ル坂井町452 ハイマート・ふや町1F
電話:075-256-2850
営業時間:午前9:00~午後19:00 定休日 木曜日
アクセス:阪急河原町駅から徒歩10分

たま木亭

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出典:Baguette Life

パンのランキングでも常に上位に位置し、全国からお客さんが来るほどの超人気パン屋さん。
オーナーはドンクで修行され、パンの世界大会「クープ・デュ・モンド(ベーカリー・ワールドカップ)」で入賞されています。
ハード系からソフト系、菓子パン、惣菜パンに至るまで、約80種類のパンが揃い、その中には独創的な創作パンもあります。

「クロッカン」もそのひとつで、こちらのお店が発祥といわれています。フランス語でカリカリとしたという意味の名前の通り、デニッシュをカリッカリに焼き上げ、中に入ったクルミがコリコリで、上から掛けられたザラメがザクジャリと、ひとつでいくつもの食感が楽しめます。

京都 パン屋 たま木 パン

出典:http://4travel.jp/
そしてお店の名前を冠した「たま木亭クロワッサン」は、表面にカンパーニュ生地を貼り付けて焼いているのでパリパリ、なのに中はクロワッサンとは思えないもっちり感。この組み合わせが面白い。

クニャーネ

出典:suika.blog.eonet.jp

こちらの一番人気は「クニャーネ」。レジ横に置かれた空洞のデニッシュコルネに、注文してからクリームを入れてくれます。ですので生地のザクッと感は失われず、たっぷり入った甘さ控えめのカスタードクリームとの相性が抜群です。

人気を二分するのが「カレーパン」。牛スジ肉を煮込んだ自家製カレーはスパイシーな本格派で、噛めば溢れるほどパンの中にぎっしりと詰まっています。
こちらの菓子パンや惣菜パンは、どれも中の具材が大きくたっぷりと入っていて、美味しさだけでなく食べ応え充分なのが嬉しい。

たま木亭
住所:京都府宇治市五ケ庄新開14-91
電話:0774-38-1801
営業時間:午前7:00~午後19:00(売切れ次第閉店) 定休日 月曜日・火曜日
アクセス:JR・京阪黄檗駅から徒歩4分

ぱん屋~LeuCocoRyneリューココリーネ

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出典:食べログ

クロワッサンを買うならココ!
フランス産イズニーバターやフランス産認証AOPバターを100%使用した濃厚なプレミアムクロワッサンをはじめ、ドイツDLG(ドイツ農業協会)金賞受賞した五穀のクロワッサン、バニラ

クリームやチョコ、和風テイストの粒餡を合わせた創作クロワッサンが揃っています。
全てのパンは事前予約ができるので、焼き立てを買うことが可能。

ぱん屋~LeuCocoRyneリューココリーネ
住所:京都市上京区今出川通七本松西入真盛町726-24
電話:075-748-0790
交通手段:嵐電北野白梅町駅より徒歩10分 北野白梅町駅から707m
営業時間:10:00~19:00
定休日:不定休

ピエール・エルメ・パリ ブティック

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出典:rinkaf’s blog – はてなブログ

クロワッサンならココも外せない!ザ・リッツ・カールトン京都内にあるピエール・エルメ・パリ ブティック。小振りでしっとりした食感が特徴のクロワッサンを購入することができます。バラの香りが広がる「イスパハン クロワッサン」は1番人気だとか。

ピエール・エルメ・パリ ブティック
住所:京都市中京区鴨川二条大橋畔 リッツカールトン京都
電話:075-746-5555
交通手段:京都市営地下鉄京都市役所前駅より徒歩3分 京阪三条駅より徒歩6分 京都市役所前駅から370m
営業時間:11:00~19:00
定休日:無休

汎洛(パンラク)

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出典:食べログ

食パンを買うならココ!溶岩窯で焼く食パンはふっくらフワフワなのに、しっとり感もアリ。藤井大丸の食料品売り場でも週替わりで販売しています。

汎洛(パンラク)
住所:京都市下京区高辻通御幸町南東角桝屋町458-2
電話:075-344-2378
交通手段:京阪清水五条駅・阪急河原町駅より徒歩10分 河原町駅から463m
営業時間:10:00~20:00
定休日:日曜・祝日

ル・プチメック 大丸京都店

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出典:All About

実は食パンも美味しい!大丸京都店はドーナツとベーグルがメインですが、食パン「パン・ド・ミ」もオススメ。

もっちりした食感で、軽くトーストしても◎。

ル・プチメック 大丸京都店
住所:京都市下京区四条通高倉西入立売西町79 大丸京都店B1F
電話:075-211-8111
交通手段:阪急烏丸駅より徒歩1分 地下鉄四条駅より徒歩2分 烏丸駅から172m
営業時間:10:00~20:00
定休日:無休(1/1のみ休み) ※大丸京都店の休館日に準じる

パンスケープ三条店

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ココの食パンも注目です。
自家製粉した挽き立ての全粒粉のパンを販売。
全粒粉100%入った食パンは独特の香ばしさや自然の甘みがあり、噛めば噛むほど美味しさが伝わります。
オレンジブレッドもオススメ。

panscape (パンスケープ)三条店
住所:京都市中京区今新在家西町19
電話:075-821-9355
交通手段:JR二条駅より徒歩4分 二条城前駅から493m
営業時間:10:00~19:00
定休日:水曜日

サニーサイドベーカリー

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出典:やさしい暮らし、自然な暮らし。 – はてなブログ
バゲットを買うならココ!

京都水族館のかわいいキャラパン「すいぞくパン」も手掛けるお店。
コチラのバゲットはフォカッチャ生地に似たモチモチ食感が特徴で、癖になる美味しさです。

Sunny side Bakery(サニーサイドベーカリー)
住所:都市右京区西京極橋詰町12グロリアス八条2F(地上に面しています)
電話:075-204-9746
交通手段:阪急西京極駅より徒歩15分 西京極駅から875m
営業時間:7:00~19:00
定休日:水曜日

Boulangerie OPERA Kyoto 北野

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出典:www.opera-kyoto.com

バゲットを買うならココで決まり!

注目すべきは、京都産準強力粉を使い、3日間熟成させるというフランス伝統製法で作られたバゲット「ニシノカオリ (nishinokaori)」。
この本格派バケットは外側はサクサク、中はふわふわ&モチモチ。

Boulangerie OPERA Kyoto 北野
住所:京都市上京区一条通七本松西入東町47-3
電話:075-464-7003
交通手段:嵐電北野白梅町駅より徒歩15分 北野白梅町駅から767m
営業時間:9:00~売切れ次第閉店
定休日:不定休

mina_mina(ミナミナ)

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出典:ティートリーのブログ

気になるパンを発見!
パンの種類は少ないものの、素材の美味しさがストレートに伝わるパンが並びます。
ぜひ食べてもらいたいパンは「くるみとレーズン クリームチーズ」。
くるみの食感、レーズンの甘みとたっぷり詰まったクリームチーズがとても合っています。

mina_mina(ミナミナ)
住所:京都市下京区七条御所ノ内本町83-1
電話:075-203-6323
交通手段:JR西大路駅より徒歩7分 西大路駅から489m
営業時間:9:00~17:00
定休日:日曜日、祝日

雨の日も風の日も

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出典:食べログ

コチラのお店は、ハート型のパン販売して売り上げの一部を特定災害や寄付を必要としている地域・団体に寄付する「NPOハートブレッドプロジェクト」に参加しています。

そんなハートのカンパーニュは味も良し。

雨の日も風の日も
住所:京都市北区紫野東野町6
電話:075-432-7352
交通手段:京都市営地下鉄北大路駅より徒歩25分 北大路駅から1,422m
営業時間:8:00~19:00
定休日:火曜日

どのお店もこじんまりとして、決して大きなお店ではありませんが、パンが豊富で活気にあふれ、焼き立ての香ばしい匂いと人々の笑顔に出会える、そんな街のパン屋さんばかりです。

一度訪れてみてはいかがでしょう。